Name: 乗せて焼くだけ♪『豆腐の肉味噌チーズグラタン』
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: グラタン
Ingredients: 豚ひき肉; 木綿豆腐; 青じそ; ピザ用チーズ; 味噌、酒、みりん、砂糖; しょうゆ; 豆板醤; しょうが; マヨネーズ; ごま油

材料
作り方
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2018.02.07

分類主菜

調理時間： 20分（豆腐の水切り時間を除く）

ID239776

Ｙｕｕ

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

お豆腐を使った節約ボリュームおかず。

作り方は、とーっても簡単で
水切りした豆腐をグラタン皿に並べ
肉味噌＋マヨネーズ＋チーズをかけて
トースターで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
濃厚な肉味噌チーズのおかげで
淡白なお豆腐もしっかりメイン級に！

また、加えた青じそが
いいアクセントになっていて
濃厚だけどサッパリ食べれるというおまけ付き♪

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材料2人分

	豚ひき肉	200g
	木綿豆腐	1丁
	青じそ	10枚
	ピザ用チーズ	適量
A	味噌、酒、みりん、砂糖	各大さじ1
A	しょうゆ	小さじ1
A	豆板醤	小さじ1/2
A	しょうが	チューブ1〜2cm
	マヨネーズ	適量
	ごま油	小さじ1

作り方

Point!

★青じそはあったほうが美味しいですが、なければ省いても構いません。 ★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。 ★マヨネーズが苦手な方は、チーズだけで焼いても♪ ★電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ★電子レンジ700wの方は、2分30秒。 ★フライパンは、22cmのものを使用しました。

木綿豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジ600wで3分加熱する。ペーパータオルを取り替え、上から重石になるものを乗せ水気を切る。水気が切れたら、食べやすい大きさに切る。
青じそは、せん切りにする。
フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、合わせたA
味噌、酒、みりん、砂糖各大さじ1、しょうゆ小さじ1、豆板醤小さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cm
を回し入れ、よく炒め合わせる。
全体が均一になったら火を止め、青じそを加えて、サッと混ぜ合わせる。
耐熱容器に、豆腐を並べ4を乗せる。マヨネーズをかけ上にピザ用チーズを乗せたら、オーブントースターで10分ほど焼く。(焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください)
そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪