主菜
包み込んだチーズが流れ出る♪しそ入りチーズin鶏つくね
投稿日2021/11/04
更新日2021/11/04
調理時間10分
つくねを割った瞬間にとろ～り流れ出るチーズがツボにはまる♪ タレ要らずで食べれるしっかり味になっています！ 味噌をベースにチーズと大葉を組み合わせた間違いない味。 冷めても美味しいのも魅力で作り置きやお弁当のメインにもおススメです。
材料2人分
- 鶏ミンチ300g
- 大葉10枚
- A酒・味噌・片栗粉各大さじ1
- A醤油小さじ2
- A塩胡椒少々
- ピザ用チーズ30g程度
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
包み込むときに手に少量の水をつけるとくっつきにくく、やりやすいです。 鶏むね肉や鶏ささみを包丁でたたいてペースト状にして物を使ってもらっても大丈夫です。
- 1
大葉は粗みじん切りにする。
- 2
ボウルに鶏ミンチと大葉とA 酒・味噌・片栗粉各大さじ1、醤油小さじ2、塩胡椒少々を入れてしっかりと捏ね、食べやすい分量にピザ用チーズを包み込み形を整える。
- 3
フライパンにサラダ油とつくねを入れて中火で炒め、焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにししっかり火が通るまで炒める。
レシピID
424694
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！