えのきdeかさ増し♡『大葉えのきのチーズつくね』お弁当にも♪

材料3人分

• 豚ひき肉
  300g
• えのき
  1/2袋
• ナチュラルチーズ
  50g
• 大葉
  10枚
• A
  片栗粉
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖、醤油、酒
  各大さじ1/2
• A
  中華顆粒
  小さじ1
• A
  生姜
  小さじ1/2(ペースト)
• A
  塩、胡椒
  少々
• ごま油
  適量
• B
  醤油、みりん
  各大さじ1と1/2
• B
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  B 醤油、みりん各大さじ1と1/2、砂糖小さじ1は混ぜ合わせる。

• 1

  ボウルに豚ひき肉、ナチュラルチーズ、えのきは0.5センチ幅にキッチンバサミで切り入れる。A 片栗粉大さじ1と1/2、砂糖、醤油、酒各大さじ1/2、中華顆粒小さじ1、生姜小さじ1/2、塩、胡椒少々と大葉もキッチンバサミで細く切りながら入れ、混ぜ合わせる。 食べやすい大きさに丸める。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し①を両面焼く。

• 3

  余分な油を拭き取りB 醤油、みりん各大さじ1と1/2、砂糖小さじ1を加え煮からめる。

  

ポイント

仕上げにさらに大葉をのせても◎

作ってみた！

質問