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    食欲そそる!爽やかな「大葉」が決め手のおかず

    食欲そそる!爽やかな「大葉」が決め手のおかず
    • 投稿日2022/08/04

    • 更新日2022/08/04

    夏になると、とってもお買い得になる「大葉」。爽やかな香りとさっぱりした風味が食欲をそそりますよね。普段は名脇役として活躍することの多い大葉ですが、今回は大葉が決め手の人気おかずをご紹介します! 暑くて食欲が落ちがちなこの季節に、ぜひお試しくださいね♪

    【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎

    1.【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎

    調理時間10

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    【しっとり柔らか♬︎青じそと梅でさっぱりヘルシー鶏ささ身🐓✨】 下味マヨネーズでささみが しっとり柔らか💫⭐︎ 和風だし風味の鶏ささ身は 青じそと梅肉でさっぱりとした 仕上がりです🌿♬︎ 梅肉はチューブでもOK◎👌✨ 香ばしく焼いたささみに 青じその香りと梅肉の酸味で 暑い日でもパクパクと 食べやすいおかずですよ(^^)🌈 お弁当にもぴったりです😋🍴

    材料

    鶏ささ身、梅干し、青じそ、マヨネーズ、酒、醤油、砂糖、和風顆粒だし、にんにくチューブ、片栗粉
    レモンと大葉の香りでさっぱり!【タコとトマトの大葉マリネ】

    2.レモンと大葉の香りでさっぱり!【タコとトマトの大葉マリネ】

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    暑い季節にピッタリ♡ ぷりっぷりのタコとトマト、玉ねぎのさっぱりマリネです。 タコとトマトをわさびのピリッと効いた、レモン醤油ベースのマリネ液で和えました! 爽やかなレモンの香りとワサビと大葉の風味で、お野菜とタコがもりもり食べられます。 タコがあったら是非作っていただきたい♡ 見た目も華やかな、さっぱり美味しい一品です。 ワインのお供にもピッタリ!

    材料

    蒸しだこ、トマト(大)、玉ねぎ、塩、砂糖、醤油、わさび、レモン果汁、オリーブオイル、大葉(みじん切り)、こしょう
    ご飯のお供に!大葉のピリ辛韓国風醤油漬け

    3.ご飯のお供に!大葉のピリ辛韓国風醤油漬け

    調理時間3(漬けておく時間は除く)

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    韓国料理の「ケンニプ」を大葉を使って極力シンプルに作ったものです。 これがあればご飯のおかずいらないってくらい、染み込んだご飯がまた美味しい! 冷蔵で1週間ほど保存可能です。

    材料

    大葉、醤油、砂糖、炒りごま、おろしにんにく、おろし生姜(共にチューブ)、ごま油、一味唐辛子
    完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

    4.完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

    調理時間10

    • カロリー(1人分)263Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

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    包丁不要!豆腐の水切り不要!ひじきの水戻し不要! 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。

    材料

    豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK)、木綿豆腐、乾燥ひじき、チューブ生姜、大葉(細かくちぎる)、片栗粉、マヨネーズ、味噌、塩、サラダ油
    大葉香る《オクラときゅうりのネバネバサラダ》

    5.大葉香る《オクラときゅうりのネバネバサラダ》

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    大葉の香りとオクラのネバネバ♪♪ 予想以上に美味しくて、ついつい食べすぎてしまいます😆♪♪ オクラは、食物繊維もたっぷり♪♪ ネバネバで夏バテ予防✨✨✨ Nadia Magazine vol.9に掲載頂いてます😊

    材料

    オクラ、きゅうり、大葉、いりごま、中華だしの素、ごま油
    さっぱり食べれる揚げ物レシピ♡『梅しそミルフィーユカツ』

    6.さっぱり食べれる揚げ物レシピ♡『梅しそミルフィーユカツ』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    揚げ物だけど大葉と梅でさっぱりと食べれるミルフィーユカツです♡ ポン酢につけて食べるのがおすすめの食べ方(^^)/♪ くるくる巻いて揚げるだけなので簡単です☆

    材料

    豚ロース薄切り肉、大葉、梅干し、塩胡椒、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、ポン酢
    大葉香る【きゅうりと竹輪のさっぱりサラダ】

    7.大葉香る【きゅうりと竹輪のさっぱりサラダ】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ポリポリきゅうりに、ちくわの旨み。 爽やかな大葉の香りの簡単酢の物風サラダです。 あと1品の副菜や箸休めにピッタリ♪ 仕上げにオリーブオイルを加え フルーティーさをプラスしました。 和食、洋食、中華、どのおかずにも合わせやすい味わいです^ ^ 作り置きやお弁当にもおススメ。 夏は冷やして食べても美味しい😊 ひんやりポリポリ食感、食べ始めたら止まらなくなります。 良かったら作ってみてください。

    材料

    きゅうり、ちくわ、大葉、酢、砂糖、和風だしの素、オリーブオイル
    なすの豚しそ巻き〜しょうが照り焼き〜【#作り置き#お弁当】

    8.なすの豚しそ巻き〜しょうが照り焼き〜【#作り置き#お弁当】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    なすを使った、ご飯もお酒もすすむ一品! なすといえば、ついつい副菜にしてしまいがちなのですが、今回は男子もお子様も喜ぶガッツリメインに♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚肉で巻いたなすをフライパンで焼き、あとは生姜入りの照り焼きだれを絡めるだけ。 たったこれだけだけど、豚バラの旨味を吸ったなすが最高にうまい!! また、一緒に巻いた青じそが爽やかなので、こってり甘辛味がくどくなく暑い夏でもペロリ♪ もちろん、作り置きも可能でお弁当にも大活躍間違いなしなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

    材料

    豚バラ薄切り肉、なす、青じそ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが、薄力粉、ごま油
    がっつり♪大葉入りつくねのポン酢焼き

    9.がっつり♪大葉入りつくねのポン酢焼き

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    鶏むね肉なのでとっても節約! ポン酢で煮詰めるので、お弁当や作り置きにもおすすめの1品♪ にんにくを加えることでコクを増し、食欲もわきますよ!

    材料

    鶏むね肉、大葉、にんにくチューブ、醤油、酒、みりん、塩、こしょう、片栗粉、ポン酢、ごま油
    1分で完成!大葉としらすたっぷりトマトサラダ

    10.1分で完成!大葉としらすたっぷりトマトサラダ

    調理時間1

    このレシピを書いたArtist

    キンキンに冷えたトマトにしらすと大葉をのせてたれをかけて食べる簡単サラダです。 そのまま食べるのはもちろん、めんつゆベースだれなので素麺にかけても◎、また冷製パスタとしてもGOODですよ! たれを少し多めに作っているので塩もみきゅうりやオクラ、レンチン茄子、納豆などをプラスしても美味しいです。 あと1品にも助かるサラダです!

    材料

    トマト、しらす、小ねぎ、大葉、めんつゆ・酢、砂糖、醤油、白いりごま、オリーブオイル

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