飲み物

【夏バテ対策にも♪】超簡単◎赤しそジュース

投稿日2023/06/25
更新日2023/06/25
調理時間20分

梅の時期に合わせて店頭に並ぶ"赤紫蘇" 赤紫蘇には夏に摂りたい栄養素がたっぷり含まれています♡ 女性に特にオススメ◎ 水や炭酸水で割って、夏のひと息にいかががですか✨？今しか味わえない旬のレシピを是非お試しください♪ 我が家では子どもたちも「おかわり〜♪」が止まりません✨ 子どもから大人まで年齢関わらず楽しめる１杯になります♡

材料

赤紫蘇
1束(葉の部分　200g前後)
水
1L
砂糖
350
レモン果汁
50ml

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・紫蘇の葉は面倒に感じますが　茎から切り分けるのがポイント！　エグ味が少なくなり飲みやすく✨ ・砂糖はお好きなものをお使いください✨ ・お子様にも飲めるように　少し甘めに仕上げています◎ 　酸味など欲しい場合は　お水や炭酸で割る時にレモン汁や　りんご酢などプラスすると良いです✨ ・甘めの仕上がりなので　お砂糖量を　【甘さ控えめ】250g〜　に変更しても良いです◎ ・レモン果汁の代わりに　リンゴ酢、お酢、黒酢など酸味がある調味料　シークアーサーなど柑橘類でもOKです✨

1
赤紫蘇を洗い、汚れを落とす。
2
茎から葉を切り分ける。
3
ボウルに入れ綺麗に洗う。
4
鍋に水を沸騰させ、赤紫蘇を加え、色が緑になったら、中火で5分煮る。
5
赤紫蘇と鍋の中の液を、ザルと布(ペーパー)を使い、濾す。
6
鍋を軽く拭いて、濾した汁を戻す。
7
鍋を火にかけ、砂糖を入れ溶かす。
8
火を止めて、レモン果汁を加え混ぜる。
9
冷えたら、殺菌消毒した容器に移す。 ※冷蔵庫で2〜3ヶ月保存可能です

レシピID

463330

質問

作ってみた!

レビュー（1件）

kai＆sou
2024/07/21 14:54
赤紫蘇を沢山頂いたので、こちらのレシピで作ってみました！とても美味しく出来ました♫ 紫色が凄く綺麗です☆彡私は炭酸で割りました。お砂糖も記載されている量で作りました。大人は少し減らしても良いかもしれませんが、私はこの甘さで大丈夫でしたヽ(=´▽`=)ﾉまた、作りたいです。