【夏バテ対策にも♪】超簡単◎赤しそジュース

材料

• 赤紫蘇
  1束(葉の部分　200g前後)
• 水
  1L
• 砂糖
  350
• レモン果汁
  50ml

作り方

• 1

  赤紫蘇を洗い、汚れを落とす。

  
• 2

  茎から葉を切り分ける。

  
• 3

  ボウルに入れ綺麗に洗う。

  
• 4

  鍋に水を沸騰させ、赤紫蘇を加え、色が緑になったら、中火で5分煮る。

  
• 5

  赤紫蘇と鍋の中の液を、ザルと布(ペーパー)を使い、濾す。

  
• 6

  鍋を軽く拭いて、濾した汁を戻す。

  
• 7

  鍋を火にかけ、砂糖を入れ溶かす。

  
• 8

  火を止めて、レモン果汁を加え混ぜる。

  
• 9

  冷えたら、殺菌消毒した容器に移す。 ※冷蔵庫で2〜3ヶ月保存可能です

  

ポイント

・紫蘇の葉は面倒に感じますが 　茎から切り分けるのがポイント！ 　エグ味が少なくなり飲みやすく✨ ・砂糖はお好きなものをお使いください✨ ・お子様にも飲めるように 　少し甘めに仕上げています◎ 　酸味など欲しい場合は 　お水や炭酸で割る時にレモン汁や 　りんご酢などプラスすると良いです✨ ・甘めの仕上がりなので 　お砂糖量を 　【甘さ控えめ】250g〜 　に変更しても良いです◎ ・レモン果汁の代わりに 　リンゴ酢、お酢、黒酢など酸味がある調味料 　シークアーサーなど柑橘類でもOKです✨

作ってみた！

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