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夏を乗り切ろう紫蘇シロップ【作り置き】

15
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2018.08.05

分類飲み物

調理時間: 15分

ID331415

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

紫蘇シロップは炭酸、牛乳、お水で割って飲める、身体に嬉しい夏の風物詩。
暑い夏も乗り切れそうですよ~♪

シロップ 夏レシピ 夏バテ 時短 おふくろの味 紫蘇ジュース クエン酸 シニア おもてなし ジュース 赤紫蘇 飲み物 夏休み 子供 砂糖 簡単
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材料(作りやすい分量)
赤紫蘇(葉の部分) 400g
2ℓ
砂糖 500g〜600g(お好
クエン酸 25g
作り方
Point!
・砂糖はしっかり溶かしてからクエン酸を入れるようにしてください。
  1. 赤紫蘇は葉を摘み、キレイに洗ってざるに上げておく。
  2. 沸騰したお湯に①を加え、中火で10分煮出し火を止め、
    粗熱がとれたら赤紫蘇を取り出し水気を絞る。
  3. ②に砂糖を加え良く混ぜ、
    粗熱が取れたらクエン酸を加え良く混ぜ冷ます。
    冷めたら煮沸消毒した容器に入れ冷蔵保存で約半年。
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