夏を乗り切ろう紫蘇ジュース【作り置き】

材料（作りやすい分量）

• 赤紫蘇(葉の部分)
  400g
• 水
  2ℓ
• 砂糖
  500g〜600g(お好
• クエン酸
  25g

作り方

• 1

  赤紫蘇(葉の部分)は葉を摘み、キレイに洗ってざるに上げておく。

  
• 2

  沸騰したお湯に①を加え、中火で10分煮出し火を止め、 粗熱がとれたら赤紫蘇を取り出し水気を絞る。

  
• 3

  ②に砂糖を加え良く混ぜ、 粗熱が取れたらクエン酸を加え良く混ぜ冷ます。 冷めたら煮沸消毒した容器に入れ冷蔵保存で約半年。

  

ポイント

・砂糖はしっかり溶かしてからクエン酸を入れるようにしてください。

作ってみた！

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