主食
家族争奪戦（笑）めちゃくちゃ美味しい！鶏天の青じそ巻き☆
10分
青じそ消費のために以前作った鶏天のレシピを参考に作りました。 青じそを巻くだけで味がめちゃくちゃ変わります（笑） 青じその何ともいえない香りや味わいに食べる手が止まりません（笑） 揚げ立てを是非食べてみて下さいーっ
作り方
- 1
鶏胸肉は 皮をとったらフォークなどで数か所穴をあけそぎ切りにします。 砂糖を全体的にまぶしたらザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみビニール袋の中に入れます。 ✱ボウルの中でもOK。 A マヨネーズ大さじ1、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1〜、生姜（すりおろし）小さじ1を入れて胸肉にもみこんだら5分くらい置きます。
- 2
5分くらい経ったら 胸肉1つに青じそ1枚をはさみトレーに並べ 使いやすい容器にB 天ぷら粉30g、水60gを混ぜ合わせます。
- 3
温めたフライパンに油（分量外）を1cmくらい入れて熱し 胸肉にB 天ぷら粉30g、水60gをしっかり絡ませたらくっつかないようにフライパンに入れ両面に焼き色がついたら揚げ焼きにして出来上がり。
ポイント
○鶏胸肉は青じそが巻きやすいように切る大きさを均一にするとスムーズです。 ○胸肉の大きさによって加熱時間が変わりますので調整して下さい。 ○小さめに切ると火の通りが早く鳴るので焦げないように注意して下さい。
レシピID：406531
更新日：2021/02/05
投稿日：2021/02/05
作ってみた！
ごま団子2024/06/07 21:48
鶏むね肉２枚の倍量で作りました。漬け置きは１時間。とっても味染みで美味しかったです。普通のとり天も、この味付けにします！
はるはる2024/05/25 11:12
胸肉がふわふわに柔らか！食べごたえもありました
☆juun☆2024/03/25 18:23
作ってる最中です(^^)ちょっと焦げてしまい、見た目がイマイチですが(^^; 味はめちゃくちゃ美味しいです！ また作ります(^^)
- ねこ
2023/09/14 22:06
少しだけ焦がしてしまいましたがとっても美味しかったです。 何度も作りたいレシピです。 今度は焦げないように気をつけながら再チャレンジします。 - チャコちゃんママ
2023/08/22 20:55
分量どおりに作ったのに😭衣が油で揚げている途中剥がれてきました😰😰 頃はが剥がれてしまった所は物凄く硬くなってしまいました😭😭😭 どうしたらキチンと衣が剥がれずに揚げられるかご伝授頂きたいです😌
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