濃縮！さわやか赤紫蘇シロップ

• 45分

材料

• 赤紫蘇
  1パック（340g）
• 水
  2リットル
• 砂糖（甜菜糖）
  300g
• レモン汁
  150〜200ml

作り方

• 1

  赤紫蘇は洗って太い茎だけ取り除く。

  
• 2

  鍋に分量の水を沸かし、赤紫蘇を入れ10分ほど煮詰める。（赤紫蘇の色が緑になるまで）

  
• 3

  ザルにあけて濾し、液体だけ鍋にもどして砂糖（甜菜糖）を加え、30分ほど煮詰める。

  
• 4

  火を止めてレモン汁を加えて混ぜ、粗熱が取れたら消毒した保存ボトルなどに入れ、冷蔵庫で保存する。

  
• 5

  炭酸水や牛乳、豆乳などで1:1を基本に割って飲んでくださいね。

  

ポイント

砂糖はお好みのものでOK！ レモン汁がなかったらリンゴ酢やその他のお酢でも◎ 甘さ控えめなので、砂糖の量やレモン汁の量はお好みで調整してくださいね♪

作ってみた！

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