⭐️レモン紫蘇シロップ

30

2021.06.26

分類飲み物

調理時間: 30分

ID 415770

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

レモン100%の紫蘇のシロップです。水や炭酸水で割ってお召しかがりください。
絞った紫蘇は、甘酢に付けてそのまま箸休めや、ご飯と一緒に召し上がっていただけます。

    材料

    紫蘇 500g
    レモン汁 1リットル
    きび砂糖 400g
    500ml

    作り方

    ポイント

    レモンは半分火にかけて、半分は生のまま使うことでフレッシュな出来上がりになります。
    詳しい作り方は、藤野幸子のシンプルクッキングyoutubeでもご覧いただけます。
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    1. 紫蘇は葉を茎から外して、水で洗って水気をとる。
    2. 鍋に、レモン汁500ml、水500ml、紫蘇を入れて10分間に出す。
    3. 冷めたらシソを取り出して、絞る。(絞った汁はそのまま鍋に戻す)
    4. きび砂糖を加えて、砂糖がとけるまでさっと煮る。
    5. 粗熱が取れたら残りのレモン汁500mlを加える。
    0 36

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