【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎
投稿日2021/07/03
更新日2021/07/03
調理時間10分
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【しっとり柔らか♬︎青じそと梅でさっぱりヘルシー鶏ささ身🐓✨】 下味マヨネーズでささみが しっとり柔らか💫⭐︎ 和風だし風味の鶏ささ身は 青じそと梅肉でさっぱりとした 仕上がりです🌿♬︎ 梅肉はチューブでもOK◎👌✨ 香ばしく焼いたささみに 青じその香りと梅肉の酸味で 暑い日でもパクパクと 食べやすいおかずですよ(^^)🌈 お弁当にもぴったりです😋🍴
材料2人分
- 鶏ささ身4本(250g)
- 梅干し3個
- 青じそ8枚
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酒、醤油各大さじ1/2
- A砂糖､和風顆粒だし､にんにくチューブ各小さじ1
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
★鶏ささ身に[A]を揉み込む時は潰れないように優しく揉みこんでください。 ★青じそを巻く時は鶏ささ身の先の細い部分は折ってできるだけ均一な太さになるようにして巻いています。 ★保存期間は冷蔵で3日程度です。
- 1
鶏ささ身は筋の所を縦2等分に切り、筋を取り除く。
- 2
ポリ袋に入れA マヨネーズ大さじ1、酒、醤油各大さじ1/2、砂糖､和風顆粒だし､にんにくチューブ各小さじ1を加え1~2分揉み込み片栗粉を加えて全体に揉み込む。 梅干しは種を取りたたく。
- 3
青じそにたたいた梅干し→鶏ささみの順で乗せて巻く。
- 4
フライパンにごま油大さじ1(分量外)をひき、③を乗せて火をつけ中火で5~6分こんがり焼く。
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質問
作ってみた!
レビュー（11件）- 737787
2023/08/01 17:42
少し焦げてしまいましたが、とっても美味しかったです！ハチミツ梅を使いました。和食が好きなのでこういうレシピ嬉しいです。 家族にも好評でした♪ 週一で食べたいくらいです。 - １／アラ還の手習い
2023/06/29 21:17
梅は去年漬けた梅を使いました🤗 （今年も漬けましたよ💪…梅雨明けが待ち遠しい…） 上手く巻けるかなぁって心配してたけど、思ってた以上に巻けました😊 梅しそが美味しかった😋 また作りま〜す😁 - ペグジージ
2023/06/28 18:58
作って見ました。 ささ身とは思えないぐらい柔らかで梅肉の風味でさっぱりして美味しかったです。 - rena
2023/05/30 19:49
さっぱりして美味しかったです！ 夏にいいですねー❤ - じゅん子
2022/08/17 19:24
さっぱり梅味が、大好評でした🥰！倍量で作ったので青しそが足りなくなり💦、急遽海苔に練りゴマをぬり、七味をかけて食べました‼️美味しかったです😋
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 2021年12月発売( 7万部のベストセラー ) 【cotoの人気おかずで35日間献立】 2023年3月発売( 新刊 増刷しました ) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー50万人(2023.6) ＠ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 4歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。