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【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎

主菜

【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎
  • 投稿日2021/07/03

  • 調理時間10

【しっとり柔らか♬︎青じそと梅でさっぱりヘルシー鶏ささ身🐓✨】 下味マヨネーズでささみが しっとり柔らか💫⭐︎ 和風だし風味の鶏ささ身は 青じそと梅肉でさっぱりとした 仕上がりです🌿♬︎ 梅肉はチューブでもOK◎👌✨ 香ばしく焼いたささみに 青じその香りと梅肉の酸味で 暑い日でもパクパクと 食べやすいおかずですよ(^^)🌈 お弁当にもぴったりです😋🍴

材料2人分

  • 鶏ささ身
    4本(250g)
  • 梅干し
    3個
  • 青じそ
    8枚
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    酒、醤油
    各大さじ1/2
  • A
    砂糖、和風顆粒だし、にんにくチューブ
    各小さじ1
  • 片栗粉
    大さじ2

作り方

ポイント

★鶏ささ身に[A]を揉み込む時は潰れないように優しく揉みこんでください。 ★青じそを巻く時は鶏ささ身の先の細い部分は折ってできるだけ均一な太さになるようにして巻いています。 ★保存期間は冷蔵で3日程度です。

  • 1

    鶏ささ身は筋の所を縦2等分に切り、筋を取り除く。

    工程写真
  • 2

    ポリ袋に入れA マヨネーズ大さじ1、酒、醤油各大さじ1/2、砂糖、和風顆粒だし、にんにくチューブ各小さじ1を加え1~2分揉み込み片栗粉を加えて全体に揉み込む。 梅干しは種を取りたたく。

    工程写真
  • 3

    青じそにたたいた梅干し→鶏ささみの順で乗せて巻く。

    工程写真
  • 4

    フライパンにごま油大さじ1(分量外)をひき、③を乗せて火をつけ中火で5~6分こんがり焼く。

    工程写真
レシピID

416379

「大葉」の基礎

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coto

食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 ・全国の書店・宝島オンライン ・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 2021年12月15日 宝島社より発売 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー30万人 @ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 手軽に手に入る食材と一般的な調味料を使って、誰でも失敗なく作れるような分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 3歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

「料理家」という働き方 Artist History