さっぱり食べれる揚げ物レシピ♡『梅しそミルフィーユカツ』

15

2021.05.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID 412320

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

揚げ物だけど大葉と梅でさっぱりと食べれるミルフィーユカツです♡
ポン酢につけて食べるのがおすすめの食べ方(^^)/♪
くるくる巻いて揚げるだけなので簡単です☆

    材料2人分
    豚ロース薄切り肉 200g(16枚)
    大葉 8枚
    梅干し 5個(梅肉:約52g)
    塩胡椒 適量
    小麦粉 適量
    溶き卵 1個分
    パン粉 適量
    揚げ油 適量
    ポン酢 お好みで
    作り方
    Point!
    小麦粉をまぶすときに形を綺麗に調えてあげるのがポイントです。
    1. 梅干しは種をとり、梅肉を包丁で叩いて刻んでおく。
    2. 豚ロース薄切り肉を2枚1組にし、大葉と梅肉をのせ、手前から巻いていく。
      同様に8個分作る。
    3. 塩胡椒をふり、まずはすべてに小麦粉をまぶす。
      小麦粉をまぶすとき、手で軽くきゅっきゅと押し形を綺麗に調える。
      その後、溶き卵、パン粉の順で衣付けする。
    4. 揚げ油を180度に熱し、約5分こんがりとするまで揚げる。
      途中で上下をひっくり返す。

      揚がったら油を切って取り出し、そのまま3分置いて余熱でしっかり中まで火を通す。
    5. 半分に切って器に盛る。
      お好みでポン酢につけて食べるのがおすすめです♪
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