揚げない梅しそチーズカツ

材料2人分（7個分）

• 豚ロース薄切り肉
  14枚
• 大葉
  7枚
• 梅干し
  3個
• ピザ用チーズ
  適量
• 薄力粉
  適量
• 卵
  1個
• パン粉
  適量
• オリーブオイル
  適量
• 千切りキャベツ・レモン・パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  卵は溶いておく。 梅干しは種を取り除きペースト状にする。大葉は軸を切り落とす。

• 1

  豚ロース薄切り肉2枚を半分くらい重ねておく。

  
• 2

  真ん中に、大葉・梅干し・ピザ用チーズの順において手前からくるくる巻く。

  
• 3

  薄力粉・溶き卵・パン粉の順につける。

  
• 4

  クッキングシートをひいた天板に３をのせ、オリーブオイルをかける。

  
• 5

  220℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。

  
• 6

  器に盛り付けて、お好みで千切りキャベツ・レモン・パセリをそえる。

ポイント

・豚肉の水分でパン粉が湿りやすいため、丸めたらまんべんなく薄力粉をまぶしてください。 ・オーブンの機種によって加熱時間が異なるので、調整してください。

作ってみた！

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