主菜
春巻き風♪包みこむささみの梅肉しそチーズカツ
投稿日2021/10/18
更新日2021/10/18
調理時間10分
ささみカツはカツでも包み込むタイプのカツになります。♪ 春巻き状に包み込むことによって、とっても食べやすく、そして調理もしやすくなってますよ〜！ 下味もマヨネーズだけなのでとってもシンプル！ 子どもも喜ぶ大ウケレシピです！ ささみを使って揚げ焼きなのでとってもヘルシーなのも魅力的。 食べるときはソースをつけても、そのままでも美味しいですよ♡
材料2人分
- ささみ4本
- 大葉8枚
- スライスチーズ2枚
- 梅肉大さじ2
- マヨネーズ大さじ1
- パン粉大さじ4
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
手で叩きにくい場合はめん棒を使ってもらっても◉ パン粉が剥がれてしまわないため、油に入れてからは裏返す以外あまり触らないようにしてください。
- 1
ささみは筋抜きをし、ラップで挟んで上から手で叩いて伸ばす。 チーズは縦4等分に切る。
- 2
上に大葉2枚縦にずらして→スライスチーズ2枚→梅肉、の順に乗せて包み込む。
- 3
満遍なくマヨネーズをつけてパン粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ささみを巻き終わりを下にして揚げ焼きにする。 きつね色になったら裏返して、同様焼き色がつきしっかり火が通るまで揚げ焼きにする。
レシピID
421682
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！