Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』

    重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』 2分前

    193人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. カニカマきゅうりのごまマヨサラダ【#作り置き#大量消費】

    カニカマきゅうりのごまマヨサラダ【#作り置き#大量消費】 6分前

    239人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. おつまみ副菜♪『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』

    おつまみ副菜♪『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』 33分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】

    豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】 53分前

    155人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ほろほろくずれる♡ホワイトクッキー♡

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

なすの豚しそ巻き〜しょうが照り焼き〜【#作り置き#お弁当】

15
なす料理の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.07.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID377788

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

なすを使った、ご飯もお酒もすすむ一品!

なすといえば、ついつい副菜にしてしまいがちなのですが、今回は男子もお子様も喜ぶガッツリメインに♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚肉で巻いたなすをフライパンで焼き、あとは生姜入りの照り焼きだれを絡めるだけ。

たったこれだけだけど、豚バラの旨味を吸ったなすが最高にうまい!!

また、一緒に巻いた青じそが爽やかなので、こってり甘辛味がくどくなく暑い夏でもペロリ♪

もちろん、作り置きも可能でお弁当にも大活躍間違いなしなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

なす料理 フライパン 豚肉 青紫蘇 蒸し焼き しょうが焼き 節約 時短 豚バラ薄切り肉 紫蘇 生姜 薄力粉 簡単 照り焼き なす ごま油 味醂 レンジ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚バラ薄切り肉 8枚
なす 2個(160g)
青じそ 8枚
A
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
しょうが チューブ1〜2cm
薄力粉 適量
ごま油 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。 ⚫︎なすのアク抜きはお好みで♪ ⚫︎青じそは、なければ省いても構いません。 ⚫︎薄力粉は、片栗粉でも代用可能です。 ⚫︎砂糖は、お好みで減らしていただいて構いません。 ⚫︎温め直しは、レンジ(ラップなし)で♪(オートの温めモード使用) ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. なすは縦半分に切ってから、さらに放射状に4等分(分厚い場合は6等分)に切る。
  2. 豚バラ薄切り肉1枚を広げ、青じそ1枚→なす2〜3本の順に乗せ、手前から奥に向かってきつく巻く。残り7個も同様に作り薄力粉をまぶす。
  3. フライパンにごま油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが固定されたら、ころころ転がしながらお肉の色が変わるまで3分ほど焼き、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。(蒸し焼きにしている間も、時々転がしてあげると◎)
  4. ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたA

    しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

    を回し入れて絡める。
  5. 【お知らせ】

    7/10発売の新刊:日頃の感謝を込めた予約キャンペーン始まっています!
    oceans-nadia.com/user/10022/article/2364

    お料理が苦手な方、初心者さんに優しい本を目指して。

    私にできる全てを詰め込み、心を込めて作りました。自信作です!!

    夏に嬉しい”下味冷凍”や”冷凍おかず”も多数掲載♪

    保存のタイミングや温め直しも明記で、もう迷わない失敗しない!

    ※今ならAmazonさんでご予約いただくと、プレミアムレシピカード(超絶オススメのむね肉レシピ)がついてきます♪(予約殺到のため、残りわずかになりました...。)
49 1131
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術
    存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術
    子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん
    チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」
    トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」 この特集を読む
  6. PR 【PR】素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン
    素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン
    BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
みかりんこ さん
2019.07.18 11:38

Yuuさん〜、冷凍は無理ですか?

Yuu
Yuu さん
2019.07.18 11:11:41

冷凍と書いてないものは、基本無理です〜!なすは、食感変わるので💦

ぶっちゃん さん
2019.07.10 19:47

作りましたぁ〜!!短時間でしかも簡単に出来て、すごく美味しかったです✨ 予約した本来ました〜! 参考にしたいと思います(╹◡╹)

Yuu
Yuu さん
2019.07.11 03:54:58

作っていただき、ありがとうございます♪お口に合われたようで、とーっても嬉しいです!そして、レシピ本のご予約...ありがとうございます( ; ; )とってもとっても嬉しいです!お役に立てる1冊になりますように♡

ぽちゃこ さん
2019.07.09 21:51

Yuuさん、さっそくこちらも作ってみました☺️ 食べたときにナスが、とろとろ~で めちゃめちゃ美味しかったです。 このシリーズ大好きです(笑) 簡単で上手にできました💕

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×紅生姜 (26) 時短×紅生姜 (14) フライパン×クリーム系パスタ (11) ごま油×鍋物 (5) レンジ×ヘルシーおやつ (4) 生姜×酒粕 (4) 肉×ブレイザーソテーパン (4) しょうが焼き×薄力粉 (3) なす×麻婆豆腐 (3) なす料理×野菜料理 (3) 味醂×黒酢 (3) 油×ゆず胡椒 (3) 照り焼き×鶏の照り焼き (3) 節約×塩レモン (3) 紫蘇×麺類 (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 薄力粉×離乳食 (3) 豚バラ薄切り肉×風邪 (3) 豚肉×練りごま (3) 青紫蘇×鶏もも肉 (3)
もっと見る

「なす 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents