がっつり♪大葉入りつくねのポン酢焼き

材料5人分

• 鶏むね肉
  600g
• 大葉
  10枚
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々
• A
  片栗粉
  大さじ2
• ポン酢
  大さじ2～3
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  大葉は細く千切りにする。鶏むね肉はチョッパーなどで粒が残る程度に細かくする。

  
• 2

  ①にA にんにくチューブ小さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、片栗粉大さじ2を加えて粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱して、②を丸く成形したもを入れて両面を焼く。火が通ったらポン酢を加えて煮詰める。

  

ポイント

鶏むね肉は、包丁でたたいてもOKです！

作ってみた！

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