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    副菜

    大葉香る《オクラときゅうりのネバネバサラダ》

    • 投稿日2022/06/24

    • 更新日2024/08/15

    • 調理時間10

    大葉の香りとオクラのネバネバ♪♪ 予想以上に美味しくて、ついつい食べすぎてしまいます😆♪♪ オクラは、食物繊維もたっぷり♪♪ ネバネバで夏バテ予防✨✨✨ Nadia Magazine vol.9に掲載頂いてます😊

    材料4人分

    • オクラ
      10本
    • きゅうり
      2本(200g位)
    • 大葉
      7枚
    • A
      いりごま、すりごま
      各大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ■野菜の水分は、しっかり切ってください。 ■少し粘りが出るくらいまで混ぜた方が美味しく仕上がります。

    • ・オクラは、へたとがくをとり、2分茹で、冷水にとる。 斜めに2~3等分に切る。 ・きゅうりは、ポリ袋に入れ、叩いて、1口大にし、塩揉みしたら、軽く洗って、しっかり水分を拭く。 ・大葉は、千切りにする。

      大葉香る《オクラときゅうりのネバネバサラダ》の下準備
    • 1

      ボウルにおくら、きゅうり、大葉を入れ、A いりごま、すりごま各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油大さじ1/2和える(少し粘りが出るくらい)

      大葉香る《オクラときゅうりのネバネバサラダ》の工程1
    レシピID

    439629

    質問

    作ってみた!

    • あらちの作ってみた!投稿(大葉香る《オクラときゅうりのネバネバサラダ》)
      あらち
      あらち

      2022/10/04 16:11

      副菜として作りました。 ごま油の風味が効いていて美味しかったです。 美味しいレシピありがとうございます。

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    mikana
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    mikana

    ソイフードマイスター

    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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