副菜
消化を助ける♪免疫力アップのねばねばサラダ
投稿日2020/04/15
更新日2020/04/15
調理時間10分
オクラや長芋のねばねばは、腸の働きを助ける水溶性の食物繊維でできています！それらが身体での消化吸収を助けてくれたり、腸内環境を整えたりして免疫力アップに繋がります。
材料2人分
- 長芋10cm分(約100g)
- オクラ1p(約100g)
- 乾燥わかめ2g
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A酢小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- ごま小さじ1/2
作り方
ポイント
・食べるときはよく和えてから召し上がってくださいね。 ・オクラが苦手な場合は、もう少し小さく切っても大丈夫です！
- 準
長芋は3cm長さの拍子木切りにする。 オクラはさっとゆでてヘタをとり、斜めに半分に切る。 乾燥わかめは水で戻しておく。
- 1
ボウルに長芋・オクラ・水気を切ったわかめを入れて混ぜ、皿に盛る。
- 2
耐熱容器にA しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、酢小さじ1を入れて電子レンジ600wで30秒加熱し、オリーブオイル・ごまを加える。１にかけて和えたらできあがり♪
レシピID
388416
質問
作ってみた!
- hanamomi
2022/12/16 16:07
「ムチン」と呼ぶのは誤用です！！ 是正のためこのような活動をしています。よろしければご協力ください。 #公共メディアじゃんぬ - 819769
2022/11/08 10:05
美味しかったです♪ - muuuu
2022/01/03 20:10
ねばねば系は好きでドレッシングも美味しかったです!酢が苦手だったんですが、そんなに気になりませんでした! また作りたいです。
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)