副菜

【おくらと長芋のねばねばサラダ】めかぶとポン酢で和えるだけ!

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  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物9.5g
  • 脂質0.3g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキシャキ&ネバネバ食感が楽しい『おくらと長芋のねばねばサラダ』。さっぱりとした味わいは箸休めにぴったりです。作り方はとっても簡単!味付きめかぶとポン酢で和えるだけでささっと食卓に出すことができますよ。

材料3人分

  • おくら
    5本
  • 長芋
    5cm
  • A
    味付きめかぶ
    1パック(40g)
  • A
    ポン酢
    大さじ1/2

作り方

  • 1

    おくらはネットに入れたまま、手と手でネットをはさんですり合わせて洗う。ヘタとガクを取り除く。耐熱容器に入れてふわっとラップをし、600W40~50秒加熱する。

    【おくらと長芋のねばねばサラダ】めかぶとポン酢で和えるだけ!の工程1
  • 2

    おくらは冷水にとって冷まし、5mm厚に切る。長芋はピーラーで皮をむき、角切りにする。

    【おくらと長芋のねばねばサラダ】めかぶとポン酢で和えるだけ!の工程2
  • 3

    ボウルに2とA 味付きめかぶ1パック、ポン酢大さじ1/2を入れて和える

    【おくらと長芋のねばねばサラダ】めかぶとポン酢で和えるだけ!の工程3

ポイント

・おくらはネットに入れたまま水ですりすり洗えば、板ずりをせずに産毛がとることができます。

作ってみた!

  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2024/10/20 18:10

    冷凍の長芋、オクラセットを見つけました〜自然解凍して、めかぶと和えました!時短で助かりました🎵
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(【おくらと長芋のねばねばサラダ】めかぶとポン酢で和えるだけ!)

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