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シャキシャキ&ネバネバ食感が楽しい『おくらと長芋のねばねばサラダ』。さっぱりとした味わいは箸休めにぴったりです。作り方はとっても簡単!味付きめかぶとポン酢で和えるだけでささっと食卓に出すことができますよ。
おくらはネットに入れたまま、手と手でネットをはさんですり合わせて洗う。ヘタとガクを取り除く。耐熱容器に入れてふわっとラップをし、600W40~50秒加熱する。
おくらは冷水にとって冷まし、5mm厚に切る。長芋はピーラーで皮をむき、角切りにする。
ボウルに2とA 味付きめかぶ1パック、ポン酢大さじ1/2を入れて和える。
・おくらはネットに入れたまま水ですりすり洗えば、板ずりをせずに産毛がとることができます。
オクラの下処理
長芋・山芋の短冊切り
長芋・山芋の皮むき
レシピID:468299
更新日:2023/09/17
投稿日:2023/09/17
2024/10/20 18:10
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ゆり子
料理家・管理栄養士
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