「オクラ」レシピ30選｜箸休めにもぴったり
投稿日2024/07/30
更新日2024/07/30
旬を迎えて元気な夏野菜をオクラを美味しく食べる方法を紹介します。ねばねばとした特徴をいかしてタレと絡んだ和え物や肉巻きなど、いろいろな味わいを楽しむことができます。ぜひお試しくださいね。
目次
1.レンチン簡単和えるだけなのにウマウマ♡おくらの柚子胡椒和え
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
ピリ辛でめっちゃ美味しいです♪ 柚子胡椒を小さじ1/4いれると、辛いのが好きな私でも「辛っ‼️」ってなりますので、参考にしてください♡ おつまみに最高です♪ ご飯のお供にも♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
chika2020/07/16 08:31
簡単美味しい❣️これからおくらはこうしていただきます😊
usag1662020/07/14 06:56
ピリ辛で晩酌にぴったりの簡単＆美味しいおつまみでした♬
キキ2020/07/13 22:59
おくらを塩で擦り洗うというのは、どういう効果があるんですか？ また、洗う塩はどのくらいの量が目安なのでしょうか❓
2.レンジで簡単☆お弁当の副菜に◎おくらのツナマヨ和風サラダ
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
電子レンジで簡単調理☆ たっぷり作ってお弁当の副菜にしたり、日々の栄養補給にもぴったり◎ 缶詰も活用し、忙しい日にも手軽で便利な和風サラダです。 おくらのぬめり成分には食物繊維が含まれ、整腸作用のほか、コレステロールdown効果も。 また、血糖値の上昇を抑える働きがあり、糖尿病予防効果も期待されます。
材料
3.【茄子とオクラの胡麻つゆお浸し】夏に食べたいさっぱり副菜♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【夏に食べたい🌈染み染み茄子とさっぱりオクラの胡麻つゆお浸し🥢✨】 ほどよく胡麻つゆが絡んだオクラと たっぷりつゆを吸った茄子が 絶妙な組み合わせのお浸しです🍆✨ 茄子はこんがり柔らかく焼き オクラはクタクタになり過ぎないよう さっと火を通して仕上げました💫⭐︎ 麺つゆなので味付け簡単❣️ 食卓に1品あると嬉しい夏野菜の お手軽副菜です🥢🌻✨
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
さら2024/07/29 22:22
オクラの煮浸しは初めてだけど、ナスと同じくらい美味しいかったです！ オクラの焼き加減もバッチリで良かったです。👍🏻✨️
ありみ2024/09/27 17:36
オクラが、シャキシャキして、すごく、おいしかったです♡。なす、オクラが、お父さんのお野菜です♡。
ルーキーシェフ🧑🍳2024/11/12 19:39
楽ちんでめっちゃ美味しかったです😇 今回はレンチン3分で済ませてしまいましたが、次回はしっかり炒めます笑
4.オクラの白だしわさびびたし
調理時間5分(オクラの冷まし時間をのぞく)
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さっと茹でたオクラを白だしベースの漬け汁にひたすだけのかんたん常備菜。とろっとしたオクラに、白だしの上品な味わいとほのかに効いたわさびの香りでご飯もお酒もすすみます。
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
ももん2021/09/02 19:58
とても美味しかったです。 わさびが好きなので倍量入れましたが、変な辛味もなく爽やかなわさび風味でした。 主人に「また作って！」と言われました♪
- 782373
2022/08/18 16:00
こちらは冷蔵庫でどのくらい日持ちしますでしょうか。 
6954912022/05/06 16:07
冷凍のオクラでもできますか？
5.簡単和総菜♪おくらの塩昆布ナムル☆作り置きにも◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
オクラを茹でて和えるだけの簡単調理。 昆布の旨味で食欲UP☆ 忙しい日のあと一品！やお弁当、おつまみにも喜ばれます◎ おくらのぬめり成分には食物繊維が含まれ、整腸作用のほか、コレステロールdown効果も。 また、血糖値の上昇を抑える働きがあり、糖尿病予防にも効果的です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ぴっぴー2022/06/13 20:08
もう一品欲しいなーって思っててオクラがあったので作らせていただきました♪ 塩昆布がいい感じでとっても美味しかったです♪
6.【オクラの唐揚げ】まるでおやつ♡秒でなくなる！
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
＼おくら嫌いがおかわりした、おくらレシピ／ tictokで100万再生突破！ インスタでは30万再生突破中の、 大人気レシピです◎ 面倒な板ずり不要♪ （揚げるときは板ずりしないと板前さんが言われていて、それ以来私も省いています） おくら嫌いな子供がおかわりした！ 味見したら、残らない… との声をたくさんいただいている、 おくらのから揚げ。 サクサクが3秒で伝わる、作り方動画をのせています。（約30秒） 隠し味として鶏がらスープの素を入れると、 味が決まっておやつみたいに美味しいんです♡ ぜひお試しくださいね＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
ゆみ2024/06/23 19:54
姑さんの畑のオクラでおつまみを…頭の黒いネズミさん（旦那）が、「今日は、缶チューハイ飲みたいから何かお願い🙏」と。 面倒臭〜いと思いつつ、揚げ焼きで、出来るからコレ作ってみました。 スナック感覚で旨くて軽いらしいです☝️
あーちゃん·͜· ♡2024/08/30 11:05
サクットロの食感で美味しかったです😋 気付いたら手を伸ばしペロリと1人で食べてしまいました笑 DOKIN様 美味しくて簡単レシピ ありがとうございます🩵🩵
ちっちゃん2024/09/15 18:25
うちはこのレシピ、ゴーヤでやります☺️ 子供たちもパクパク食べてすぐなくなります☺️
7.お箸が止まらない！やみつき旨塩オクラ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ゆでて調味料を混ぜるだけ！にんにくの効いた塩ダレ風の味付けで、ごはんやお酒のお供にピッタリです。今が旬の夏野菜、ネバネバパワーでバテがちな体におすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Shino2022/04/06 15:43
美味しくいただきました！簡単でお弁当のおかずにもピッタリですね😊
8.箸が止まらない‼️無限オクラ♡オクラの大葉ねぎ塩まみれ
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
オクラをいくらでも食べられちゃうレシピ♡ ねぎ塩ごまとさっぱり大葉プラスでめっちゃ美味しい♡ あと1品にもオススメ♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
vivi2024/08/06 22:37
大きくて硬めなおくらがあったので細かく切るようなレシピ探してて作りました。 ネギはなかったので、代わりにワカメを追加してみました。 ネバネバ食材に大葉が入って美味しかったです。
- ♡
2020/08/19 13:59
大葉なしでもいいですか？ - 217066
2020/08/04 14:47
ネギなしではだめでしようか？
9.【夏野菜とツナの中華サラダ】ごま油香る♬︎ 夏の副菜♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【夏野菜たっぷり♡オクラ、きゅうり、トマトの中華サラダ🥒🍅🌈】 夏に大活躍なオクラときゅうり とトマトを使ってさっぱり 中華だれのサラダです🥗🥢 ツナの旨みとごま油の香りも たっぷり絡んで夏野菜に とっても合うんです🙈♡ シャキシャキネバネバ食感も楽しく 食卓にあると嬉しい夏食材の副菜です🥢✨
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ミナ2024/06/25 21:30
簡単においしくできました
ちーさん2023/09/22 13:49
キュウリなしで作りました！冷蔵庫で数時間おきましたが味がしみてとっても美味しく仕上がりました
ima2021/08/14 17:38
材料にツナが入っていませんが、どれくらい使えばいいですか？
10.【飲む夏野菜】しらすと夏野菜の絶品とろろ！ご飯と麺のお共に♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ご飯に抜群にあう最高のとろろ『飲む夏野菜』！ キュウリ、ピーマン、ミョウガとシャキシャキとした食感がたまらないフレッシュな夏野菜と、長芋とオクラのネバネバでかきこんでいく！ しらすとポン酢の旨味も凝縮され、ご飯にかけても麺にかけても相性抜群の一品です！ 食べ出したら止まらない一品なので、是非一度お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 660970
2022/07/09 20:04
何日持ちますか？ 冷凍保存は可能ですか？ 
wakame2022/04/25 22:13
きゅうり、めかぶ、おくら、とろろだけでもおいしく出来ますか？
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