ご飯にもぴったり「甘辛牛肉のオクラとろろ和え」

• 15分

材料2人分

• 牛肉
  150g(切り落とし)
• オクラ
  4本
• 長芋
  5㎝長さ
• しめじ
  1/3パック
• A
  醤油、酒、みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  オクラ額を切り分量外の塩をふりかけまな板の上で転がして 熱湯でさっと茹で小口に切ります

  
• 1

  オクラを茹でたお湯でしめじもさっと茹でておきます

  
• 2

  長芋はすりおろしておきます

  
• 3

  フライパンで牛肉を中火で炒めます

  
• 4

  全体に色が変わればA 醤油、酒、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1を加え全体に絡めます

  
• 5

  器に全ての材料を盛り付けて牛肉を炒めた汁を かけていただきます

  

ポイント

食べる時にしっかりと混ぜ合わせて食べてくださいね

作ってみた！

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