副菜
お箸が止まらない！やみつき旨塩オクラ
10分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物4.0g
- 脂質3.5g
- たんぱく質1.5g
- 糖質3.0g
- 食塩相当量0.5g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ゆでて調味料を混ぜるだけ！にんにくの効いた塩ダレ風の味付けで、ごはんやお酒のお供にピッタリです。今が旬の夏野菜、ネバネバパワーでバテがちな体におすすめです。
作り方
- 1
オクラのガクを包丁で剥く。
- 2
洗ったオクラに塩（分量外）を振り、まな板に押し付けて転がす。
- 3
鍋で柔らかくなるまでゆでたら、水をあてて冷ます。
- 4
オクラに鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、ごま油小さじ1、いりごま小さじ1を加えて和える。
ポイント
・オクラに塩をふり、板ずりをすることで、産毛が取れて口当たりが良くなります。 ・お好みでレモン汁を加えても美味しいです。 ・お弁当や作り置き（冷蔵保存:3日）にもおすすめです。
レシピID：417474
更新日：2021/07/18
投稿日：2021/07/18
