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    副菜

    お箸が止まらない!やみつき旨塩オクラ

    • 投稿日2021/07/18

    • 更新日2021/07/18

    • 調理時間10

    ゆでて調味料を混ぜるだけ!にんにくの効いた塩ダレ風の味付けで、ごはんやお酒のお供にピッタリです。今が旬の夏野菜、ネバネバパワーでバテがちな体におすすめです。

    材料2人分

    • オクラ
      8本
    • 鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • にんにくチューブ
      3cm
    • ごま油
      小さじ1
    • いりごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・オクラに塩をふり、板ずりをすることで、産毛が取れて口当たりが良くなります。 ・お好みでレモン汁を加えても美味しいです。 ・お弁当や作り置き(冷蔵保存:3日)にもおすすめです。

    • 1

      オクラのガクを包丁で剥く。

      お箸が止まらない!やみつき旨塩オクラの工程1
    • 2

      洗ったオクラに塩(分量外)を振り、まな板に押し付けて転がす。

      お箸が止まらない!やみつき旨塩オクラの工程2
    • 3

      鍋で柔らかくなるまでゆでたら、水をあてて冷ます。

      お箸が止まらない!やみつき旨塩オクラの工程3
    • 4

      オクラに鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、ごま油小さじ1、いりごま小さじ1を加えて和える。

      お箸が止まらない!やみつき旨塩オクラの工程4
    レシピID

    417474

    質問

    作ってみた!

    • Shino
      Shino

      2022/04/06 15:43

      美味しくいただきました!簡単でお弁当のおかずにもピッタリですね😊

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    簡単時短「やみつきごはん」、材料2つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年

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