【10分で完成！】もやしとオクラのおかか塩昆布和え
投稿日2022/11/01
更新日2022/11/01
調理時間10分
さっと一品作りたい！そんな時にぜひ作っていただきたい簡単副菜おかず。 もやしは安いので、節約レシピにもなりますよ〜♪
材料2人分
- もやし1袋
- オクラ8本
- A塩昆布2〜3つまみ
- A鰹節5g
- A白いりごま大さじ2
- A醤油小さじ1
- Aすりおろしにんにく1/2片
- Aごま油少々
- 塩適量
作り方
ポイント
・もやしとオクラはしっかりと水気を切ってから調味料と和えると、水っぽくなりません。 ・塩昆布は減塩タイプもあります。2つまみから入れていただき、最終的にお好みの量を加えて調整してくださいね。
- 準
・にんにくはすりおろす。
- 1
オクラのガクとヘタをとり、板ずりする。もやしは洗っておく。
- 2
フライパンにお湯を沸かし、塩を入れてもやしとオクラを1分半ほど茹でる。
- 3
ボウルに水気を切ったもやし、3等分に切ったオクラ、A 塩昆布2〜3つまみ、鰹節5g、白いりごま大さじ2、醤油小さじ1、すりおろしにんにく1/2片、ごま油少々を加えてよく混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- まよねーず
2023/06/08 11:40
オクラを購入して、簡単に作れるレシピを探していたところ見つけました！ 本当にあっという間にできるのに、鰹節やゴマの風味が良くとても美味しい副菜でした！ 主人に気に入ったからまた作ってくれと言われました＾＾
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野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(5歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。