【10分で完成！】もやしとオクラのおかか塩昆布和え

材料2人分

• もやし
  1袋
• オクラ
  8本
• A
  塩昆布
  2〜3つまみ
• A
  鰹節
  5g
• A
  白いりごま
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  1/2片
• A
  ごま油
  少々
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  ・にんにくはすりおろす。

• 1

  オクラのガクとヘタをとり、板ずりする。もやしは洗っておく。

  
• 2

  フライパンにお湯を沸かし、塩を入れてもやしとオクラを1分半ほど茹でる。

  
• 3

  ボウルに水気を切ったもやし、3等分に切ったオクラ、A 塩昆布2〜3つまみ、鰹節5g、白いりごま大さじ2、醤油小さじ1、すりおろしにんにく1/2片、ごま油少々を加えてよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

・もやしとオクラはしっかりと水気を切ってから調味料と和えると、水っぽくなりません。 ・塩昆布は減塩タイプもあります。2つまみから入れていただき、最終的にお好みの量を加えて調整してくださいね。

作ってみた！

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