【豚こまオクラの塩レモン炒め】さっぱり食べられる♪

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ1/2
• オクラ
  8本
• ごま油
  大さじ1/2
• にんにくチューブ
  3cm
• B
  レモン汁
  小さじ2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  豚こま切れ肉はA 塩こしょう少々、酒小さじ2を揉み込み、片栗粉をまぶす。オクラはヘタとガクを切り落とし、斜めに半分に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉、にんにくチューブを入れ、肉の色が変わるまで炒める。

  
• 3

  オクラを加えて3分炒めたら、B レモン汁小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を加えて馴染ませ、塩こしょうで味を調える。

  
• 4

  器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。

  

ポイント

オクラの産毛が気になる方は板ずりしてください。

作ってみた！

質問