パパっと完成！塩鮭とオクラのバタポンパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• 塩鮭
  ひと切れ
• オクラ
  3本
• 酒
  大さじ1
• ポン酢しょうゆ
  大さじ1
• 有塩バター
  5g
• 粗びき黒こしょう
  適量
• サラダ油
  小さじ１

作り方

• 1

  オクラをネットに入れたまま塩を振り、手で揉むようにして表面をこすり、うぶ毛を取り除く。

• 2

  さっと洗って水気を拭き取り、オクラのヘタの先を切り落とし、長さ３等分に切る。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、塩鮭を加熱する。

• 4

  塩鮭に火が通ったら、骨を取り除き、ほぐす。

• 5

  オクラ、酒を加えて汁気を飛ばす。

• 6

  表示とおりにゆでたパスタ、ポン酢しょうゆ、有塩バターを加えて全体を炒め合わせる。

• 7

  皿に盛り、粗びき黒こしょうをかける。

ポイント

市販のポン酢しょうゆは常温で販売されているものが多いですが、開栓したあとは、必ず冷蔵庫に入れて保存してください。また、使い終わったらすぐにフタをしめ、常温に放置しないことも大切です。

作ってみた！

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