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オクラをたっぷりと使って豚しゃぶのサラダにしました サラダと言っても冷蔵庫で冷やさないで冷ました状態で 食べる感じにしています。 豚肉がちょうどいい感じで食べれるんですよー
下準備
オクラは額を切り取ります
鍋に水を沸騰させオクラとミョウガをさっと茹でます
ざるにあげて冷まします
再び鍋に水を沸騰させ酒を加え豚ロース肉を茹でて 火が通ればざるにあげます
ボウルに斜め半分に切ったオクラ、縦に4等分に切った ミョウガ、豚ロース肉を加えA 麺つゆ大さじ4、酢小さじ1、米油大さじ1/2、梅肉小さじ2をかけ混ぜ合わせます
器に盛って白ごまをふりかけて出来上がりです
暑くなってきたら少し冷やして食べてくださいね
レシピID:498327
更新日:2025/02/22
投稿日:2025/02/22
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