オクラのネバネバのお陰で、お肉に、しっかりタレが絡みます♪♪ メインにもなる、野菜たっぷりの冷しゃぶサラダ♪♪
■オクラの粘りが出るまでしっかり混ぜる。
・オクラのがくとへたをとる。・オクラは、2分茹で、冷水にとったら、小口切りにする。 ・ミニトマトは、4等分にする。
・鍋に湯を沸かし、豚こま切れ肉を入れる。グツグツとならない程度の火加減で、しっかり火が通るまで茹でる。ざるにあげ、冷ます。
オクラ、ミニトマト、豚こま切れ肉をA すりごま大さじ2、ぽん酢しょうゆ大さじ1と1/2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1で和える。
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2024/08/31 16:35
2024/08/09 19:54
mikana
ソイフードマイスター
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー