副菜

主菜にもなる《オクラのネバネバ♡豚しゃぶサラダ》

Name: 主菜にもなる《オクラのネバネバ♡豚しゃぶサラダ》
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 200ｇ; オクラ 8本; ミニトマト 5～6個; すりごま 大さじ2; ぽん酢しょうゆ 大さじ2; 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1; 砂糖 小さじ1

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10分

エネルギー210kcal
炭水化物8.5g
脂質13.2g
たんぱく質15.5g
糖質6.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オクラのネバネバのお陰で、お肉に、しっかりタレが絡みます♪♪ メインにもなる、野菜たっぷりの冷しゃぶサラダ♪♪

レシピ更新内容

2025/05/31

調味料の割合を変更しました。ぽん酢しょうゆ(大さじ1と1/2)→大さじ2 砂糖なし→小さじ1

材料3人分

豚こま切れ肉
200ｇ
オクラ
8本
ミニトマト
5～6個
A
すりごま
大さじ2
A
ぽん酢しょうゆ
大さじ2
A
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ1
A
砂糖
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
・オクラのがくとへたをとる。・オクラは、2分茹で、冷水にとったら、小口切りにする。・ミニトマトは、4等分にする。
2
・鍋に湯を沸かし、豚こま切れ肉を入れる。グツグツとならない程度の火加減で、しっかり火が通るまで茹でる。ざるにあげ、冷ます。
3
オクラ、ミニトマト、豚こま切れ肉をA すりごま大さじ2、ぽん酢しょうゆ大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、砂糖小さじ1で和える。

ポイント

■オクラの粘りが出るまでしっかり混ぜる。

オクラの下処理

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

レシピID：487618

更新日：2025/05/31

投稿日：2024/08/02

作ってみた！

レビュー（5件）

can🦄🦄
2026/05/27 17:24
簡単、さっぱり夏のメニューの仲間入りです！ありがとう！
591127
2025/09/04 17:04
めちゃくちゃ簡単で美味しかったです☺︎
煌原☆結唯★
2024/09/14 22:56
んまぃ😆❗️
たかし（娘2人）
2024/08/31 16:35
夏の終わり、さっぱり美味しい！😄
ぽん0108
2024/08/09 19:54
わお、、、！このレシピすっっっごく美味しいです🥰🥰 お店で出てきても｢このサラダ美味しい～！｣て言っちゃうレベル✨ 子どもはめんつゆのみで大人は少しだけ塩を+。グツグツしない温度で豚こまを茹でたからか、柔らかいけど食べごたえもあってすごく好きです🤩💕 夫はサラダだけどお米いける！って絶賛してました。また絶対作ります！！！