副菜
レンジで簡単☆お弁当の副菜に◎おくらのツナマヨ和風サラダ
投稿日2020/08/27
更新日2020/08/27
調理時間5分
電子レンジで簡単調理☆ たっぷり作ってお弁当の副菜にしたり、日々の栄養補給にもぴったり◎ 缶詰も活用し、忙しい日にも手軽で便利な和風サラダです。 おくらのぬめり成分には食物繊維が含まれ、整腸作用のほか、コレステロールdown効果も。 また、血糖値の上昇を抑える働きがあり、糖尿病予防にも効果的です。
材料4人分
- おくら15本
- Aツナ缶1缶(80ｇ)
- Aマヨネーズ小さじ2(8ｇ)
- A白だし小さじ1
作り方
ポイント
・レンジ加熱後はすぐにラップをはずして水分を飛ばします。
- 1
おくらはへたを切ってがくを剥き、8mm幅に切る。 耐熱容器にペーパータオルを敷き、おくらを入れてふんわりラップをかけてレンジ（600W）で2分半加熱する。
- 2
ラップをすぐにはずし、粗熱がとれたらペーパータオルをとってA ツナ缶1缶、マヨネーズ小さじ2、白だし小さじ1を和える。
レシピID
395295
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格