1. さっぱり美味しい!『鶏むね肉の南蛮漬け』

    さっぱり美味しい!『鶏むね肉の南蛮漬け』 4分前

    191人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏肉となすのにんにくレモンバター照り炒め

    鶏肉となすのにんにくレモンバター照り炒め 6分前

    176人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ずっと食べれる♡『豆腐とトマトの浸し青じそサラダ』

    ずっと食べれる♡『豆腐とトマトの浸し青じそサラダ』 6分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 夏野菜とたこの揚げ浸し

    夏野菜とたこの揚げ浸し 11分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 沢山食べられる!シャキシャキピーマンとベーコンのしょう油炒め

    沢山食べられる!シャキシャキピーマンとベーコンのしょう油炒め 12分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

オクラの白だしわさびびたし

5

2016.09.03

分類副菜

調理時間: 5分(オクラの冷まし時間をのぞく)

ID142488

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

さっと茹でたオクラを白だしベースの漬け汁にひたすだけのかんたん常備菜。とろっとしたオクラに、白だしの上品な味わいとほのかに効いたわさびの香りでご飯もお酒もすすみます。

おひたし 和食 わさび 作り置き ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 オクラ 作り置き お弁当のおかず 常備菜 シニア 簡単 日本酒に合うおつまみ お弁当 白だし 野菜のおかず

このレシピをサイトに埋め込む

材料(作りやすい分量)
オクラ 10本
A
1カップ
A
白だし 大さじ3程度
A
わさび 小さじ1/2
作り方
Point!
◆オクラは丸ごと使う方がおいしいので、茹でる時は心持ちやわらかめに茹でます。 ◆白だしはメーカーさんによって濃度が違いますので、お好みの味加減に量を調節してくださいね。
  1. オクラはヘタの汚れた部分を包丁で削り取り、塩(分量外)で板ずりする。
  2. 1) を熱湯で茹で、すぐに冷水に取る。
  3. 保存容器にA

    水 1カップ、白だし 大さじ3程度、わさび 小さじ1/2

    を合わせてよく混ぜ溶き、水けを切ったオクラをひたす。
    そのまま冷蔵庫で粗熱が取れるまで冷やす。
401 2428

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
  2. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  3. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  4. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  7. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  8. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  9. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  10. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
あらきん さん
2019.08.03 19:27

オクラだけで一品になるし簡単なので何度も作ってます。からしが余っていたのでからしでやってみたのですが、そちらも美味しかったです。素敵なレシピありがとうございました。

庭乃桃
庭乃桃 さん
2019.08.03 21:29:39

あらきんさん、ありがとうございます。何度も作っていただいているなんて、うれしいです! からしでもおいしいんですね。今度ぜひやってみたいと思います^^ こちらこそ、うれしい感想をくださってありがとうございます♪

ハニやん さん
2019.07.29 20:54

固めに茹でて作りました🎵 とても美味しかったです😌 味にうるさい旦那も「これ俺のやから食べないで」って言うほど気に入ったようで 何度も作らせてもらってます(*´ω`*)

庭乃桃
庭乃桃 さん
2019.07.29 23:31:12

191127さん、ありがとうございます^^お口にあったようで、とてもうれしいです!しかももう何度も作ってくださっているんですね。旦那さまにも気に入っていただけて、こちらこそうれしいです。ありがとうございます♪

ちくわ さん
2018.08.28 00:44

シンプルだけどすごく美味しかったでーす( ˊᵕˋ )

庭乃桃
庭乃桃 さん
2018.08.28 10:27:42

ちくわさん、作っていただきありがとうございます^^オクラは白だし合いますよね!うれしいコメントありがとうございました♪

あいりん さん
2018.08.09 18:01

白だしが効いていて夏にぴったりでした。冷蔵庫で冷やして翌日に食べたらちょうどよい浸かり具合でした。オクラは茹で加減が難しいです。少し固めなくらいで茹でると良さそうですね?桃さんのレシピは初めて作りましたがかなり好みです。

庭乃桃
庭乃桃 さん
2018.08.09 20:57:57

あいりんさん、こんにちは!このたびはレシピを作ってくださってありがとうございます。お口に合ってよかったです^^ そうですね、冷蔵庫でしっかり冷えた頃が一番食べ時かもしれません。ゆで加減は本当にお好みと思います。私の周りでも、固めがいい!とか、やわらかめが好き!とかいろいろです。よろしければまたぜひいろいろお試しください^^

みゆ さん
2018.02.21 14:55

ほのかにわさびの味がして簡単で美味しく出来ました♬ どのくらい日持ちしますか?

庭乃桃
庭乃桃 さん
2018.02.23 01:29:42

みゆさん、作ってくださってありがとうございます^^お口に合ったようでとてもうれしいです!日持ちですが、冷蔵庫で2~3日というところでしょうか。わさびが入っているので味はやや落ちにくいですが、一番おいしく頂けるのはやはり2日目くらいまでだと思います。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×麻婆 (34) ヘルシー×ココット (20) シニア×かき揚げ (9) お弁当×アスリート (8) 作り置き×大豆の水煮 (8) 和食×つるむらさき (4) 野菜のおかず×焼き野菜 (4) おひたし×食用菊 (3) もう一品のおかず・小鉢×鶏皮 (3) わさび×鶏胸肉 (3) オクラ×麺料理 (3) 作り置き お弁当のおかず×鶏もも肉 (3) 常備菜×黒ごま (3) 日本酒に合うおつまみ×鶏つくね (3) 白だし×麻婆豆腐 (3)
もっと見る

「オクラ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは