副菜

☆豆腐とオクラのマヨ白和え☆

Name: ☆豆腐とオクラのマヨ白和え☆
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆腐 1丁; オクラ 8~10本; 塩 適量; マヨネーズ 大さじ4; 醤油 小さじ4; 砂糖 小さじ2; 和風顆粒だし 小さじ1; 白すりごま 大さじ2.5~; 塩 ひとつまみ

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10分

豆腐の水切り時間は含まない。

エネルギー267kcal
炭水化物9.8g
脂質21.3g
たんぱく質9.8g
糖質7.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

だしとマヨネーズ、ごまで和えた優しい味の1品です🥰

材料3人分

豆腐
1丁(絹豆腐330~340g)
オクラ
8~10本
塩
適量(オクラに振る用)
A
マヨネーズ
大さじ4
A
醤油
小さじ4
A
砂糖
小さじ2
A
和風顆粒だし
小さじ1
A
白すりごま
大さじ2.5~
A
塩
ひとつまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豆腐はキッチンペーパーで包み、約2時間しっかり水切りする。
1
オクラはガクを取り、塩を振って板ずりする。洗わずに約1分、茹でて小口切りにする。
2
ボウルにA マヨネーズ大さじ4、醤油小さじ4、砂糖小さじ2、和風顆粒だし小さじ1、白すりごま大さじ2.5~、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、豆腐を大きめにちぎり、オクラと和える。盛り付けてから、好みで白すりごまを振る。