副菜
☆豆腐とオクラのマヨ白和え☆
投稿日2024/10/14
更新日2024/10/14
調理時間10分(豆腐の水切り時間は含まない。)
だしとマヨネーズ、ごまで和えた優しい味の1品です🥰
材料3人分
- 豆腐1丁(絹豆腐330~340g)
- オクラ8~10本
- 塩適量(オクラに振る用)
- Aマヨネーズ大さじ4
- A醤油小さじ4
- A砂糖小さじ2
- A和風顆粒だし小さじ1
- A白すりごま大さじ2.5~
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
豆腐の水切りは、しっかりして下さいね！
- 準
豆腐はキッチンペーパーで包み、約2時間しっかり水切りする。
- 1
オクラはガクを取り、塩を振って板ずりする。洗わずに約1分、茹でて小口切りにする。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ4、醤油小さじ4、砂糖小さじ2、和風顆粒だし小さじ1、白すりごま大さじ2.5~、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、豆腐を大きめにちぎり、オクラと和える。盛り付けてから、好みで白すりごまを振る。
レシピID
491489
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カレンガール
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