さっぱりまろやか！手軽に作れる白和えレシピ
投稿日2019/07/23
更新日2019/07/23
夏は冷蔵庫に豆腐が常備してある方も多いのでは？ 今回ご紹介するのは、豆腐のまろやかさが美味しい和食「白和え」です。子どもが喜ぶツナマヨ風味や、くるみやごまで風味豊かに仕上げたものもあるので、ぜひ試してみてくださいね。
目次
1.水切り不要♪『厚揚げdeにんじんとひじきのごまマヨ白和え』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
使う食材は、にんじん・ひじき そして、なんと”厚揚げ”！ 白和えは、基本的に お豆腐を使うものなのですが それだと水切りが必要なので バタバタ忙しい平日には 何かと敬遠してしまいがちですよね...。 そんな時にオススメなのが ”厚揚げ”なんです！！ 水切りが不要な上 皮の部分も具材をして使えば さらにボリュームアップ。 また、衣は、マヨを加えて お子様にも食べやすく♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
めい2023/09/05 08:01
すごく美味しかったです！ 厚揚げで水切り不要だし、また作ります。 1人暮らしの子供へ届けてきます！
2.くるみ味噌の白和え
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
まったりとした味わいの白和えです。 作り置きには向きません。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Artist田村 りか2017/11/26 22:34
くるみが入って健康に良くて美味しい。味付け参考にさせていただきました。。美味しかったです。ごちそうさまでした。
3.豆腐水切り不要。切干大根の白和え（砂糖控えめでも美味）
調理時間10分(切干大根を戻す時間を除く)
このレシピを書いたArtist
豆腐の水分で切干大根を戻すので、水切り不要！ とっても手軽な白和えです。 切干大根の甘味が生きるので、砂糖控えめでも美味しくできます。
材料
4.【基本の和食】ほうれん草の白和え
調理時間20分(豆腐を水抜きする時間は省く。)
このレシピを書いたArtist
すりこぎ等は使いません♪ 和え衣は基本ですので、お好きなお野菜でどうぞ。 和え衣は練りごまだけ、すりごまだけ、味噌だけ、醤油だけ！と色々試しましたが、この配合が一番美味しいと言って貰えます。
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
みなみ2024/06/19 21:45
お味噌と練り胡麻のおかげで味がぼやけず、とっても美味しかったです😄 簡単に基本の和食を作ることができ、古き良き料理上手なお母さんになった気分です(笑) やっぱり和食はいいですね～🇯🇵 （写真からは伝わらず、申し訳ない。）
3377002022/11/24 19:32
ほうれん草1束って一袋でいいんでしょうか？すいません。
さら2024/01/24 21:30
豆腐の水切りがちゃんとできてなかったので、またリベンジします！ 味はとても美味しかったです!! こんにゃくをいれてみました。
5.水切り不要♪キッズも喜ぶ♪『豆苗と塩昆布のツナマヨ白和え』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
豆苗1袋を豆腐を使ってカサ増し！ こうすれば、少ない豆苗でも しっかり人数分の副菜が作れますよ♪ 作り方は、めーっちゃ簡単！ ボウルに、豆腐・ツナ・ 塩昆布・マヨネーズを入れて混ぜ 白和えの衣を作ります。 あとは、これに豆苗とごまを加えて サッと混ぜ合わせるだけで完成♪ ちなみに、豆腐の水切りは不要！ 思い立ったらすぐに作れますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
あーちゃん·͜· ♡2024/06/03 20:25
簡単❕❕ 絹豆腐が余っちょったので 作ってみました𓂃 𓈒𓏸𑁍 混ぜるだけなので洗い物もなくて有難い·͜· ♡ 私は塩コショウを振りかけました👀 もーーボウル抱えて食べたいくらい😍 美味しかったです❣️ ありがとうございました💚💚
かおちゃん2023/07/24 20:55
さっと簡単に出来、ツナの旨味と塩昆布の塩味、マヨネーズのコクが豆苗とよく合って美味しかったです💯
サバニャン2021/01/24 00:21
これは ヤバい😱 白和えにマヨネーズ入れたらどんな味が想像が付かず、 面白そうだから作って見ようと思って カサマシに胡瓜も入れちゃいました😊 恐れ入りましたって感じで、 もう～ほっぺが落ちちゃうって この事だなぁって思いました。 Yuuさんは 天才だぁ～ 😍 ホントにホントにホントにホントにビックリする程 美味しかったです😊 リピ確定です😍🍴 ご馳走さまでした😊💗
6.ぜーんぶ♪レン・チン豆苗と人参と鳥ささみの絹ごし豆腐和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今日は豆苗を使ったお料理を 2つ作ります‼️ 主人はお酒を飲むので、 晩酌のおつまみに作り置きを しておきます(^｡^) 豆苗は、２回目に成長してものを使いました。寒くてなかなか伸びなくて3日位かかりました（≧∇≦）
材料
7.いなり白和え
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
甘みと酸味の塩気のバランスでごはんがすすむすすむ! 水気が出てゆるくなってもそれもまた美味しい♪ ダブルの大豆のおいしさいただきます!
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
Artist西山京子/ちょりママ2014/06/11 14:55
小春ちゃん 早速ありがとう～～! ダブルつくレポコメントがとても嬉しいです～。 私もお野菜入り気になってるんだ～。 ( *´艸`)
Artist小春（ぽかぽかびより）2014/06/10 14:15
酢が良い仕事をしてくれてます! 美味しいー!!! 今度は、私もお野菜入りでしてみよう(と わんこさんのコメントを見て思いましたー) いつも美味しいレシピを有難う～～～♪- Artist西山京子/ちょりママ
2014/06/09 13:23
わんこさん 早速ありがとうございます～!^^ お口にあってよかったです! お野菜入りでいいですね～。 うちも今度野菜入りしてみます☆ (*´∇`)ノ
8.水切りいらずの中華風白和え
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
水きりなしで作れる簡単白和えです。 切り干し大根が戻るまでが調理時間! 手間いらず、おまかせ一品でごはんも進む副菜の出来上がりです☆
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- Artist西山京子/ちょりママ
2014/06/04 22:41
hisayoちゃん どんまーい!(*´∇`)ノ いつもありがとうー! - hisayo
2014/06/03 14:23
初めてこっちのサイトにコメントしてみたんだけど、なぜか写真が縦になっちゃって… 直し方が分からずじまいでスミマセ～ン(~_~;) - Artist西山京子/ちょりママ
2014/06/03 14:16
hisayoちゃん いつもありがとう～! みてると私が食べたくなってくるわ～～～!(*´▽`*)
9.レンジ活用で手軽に。小松菜の白和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
基本の小松菜の白和えのレシピです。 電子レンジを活用して、豆腐の水切り、小松菜の加熱を手軽にしました。 小松菜は茹でることでビタミン類が流出してしまうので、レンジ加熱がおすすめです。 すり鉢の中で仕上げるので洗い物も少なく済みます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- tomopy
2018/11/03 14:10
簡単に出来ました。
10.大根の葉の白和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根の葉は栄養満点の優秀食材です！電子レンジを使うことで、火を使わずにとっても簡単に白和えができちゃいます♪
材料
関連キーワード
関連レシピまとめ
「白和え」に関するレシピ
