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アボカドの白和え

10
あえものの
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2017.10.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID147207

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

女性に嬉しい食材で、簡単に作る白和え。
アボカド効果で、とっても濃厚で身体にやさしい1品です。

あえもの アボガド ヘルシー しめじ 人参 副菜 簡単 シニア 白和え 豆腐 和食 レモン汁

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材料4人分
豆腐(絹ごし豆腐使用) 160g
アボカド 1個
レモン汁 大さじ1
人参 70g
しめじ 70g
A
味噌 小さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
料理酒 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
すりごま 大さじ1
作り方
Point!
・加熱した野菜、豆腐はしっかり水切りをして下さい。 ・ボウルの中で混ぜ合わせる時は、ボウルの縁に押し付けるようにして混ぜ合わせて下さい。
  1. ・アボカドはさいの目切りにして、レモン汁を和える。
    ・人参は千切り、しめじは石づきを取り小房に分け、
    耐熱皿に入れラップをかけ600wで2分加熱して
    キッチンペーパーで水気を絞る
    ・★を混ぜ合わせておく。
  2. 豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れて600wで2分加熱して、粗熱がとれたらキッチンペーパーに包み水気を絞る。
  3. ①をボウルに入れ、アボカド、人参、しめじ、A

    味噌 小さじ1、砂糖 大さじ1、料理酒 大さじ1、みりん 大さじ1、すりごま 大さじ1

    を良く混ぜ合わせる。
10 134
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