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女性に嬉しい食材で、簡単に作る白和え。 アボカド効果で、とっても濃厚で身体にやさしい1品です。
下準備・アボカドはさいの目切りにして、レモン汁を和える。 ・人参は千切り、しめじは石づきを取り小房に分け、 耐熱皿に入れラップをかけ600wで2分加熱して キッチンペーパーで水気を絞る ・★を混ぜ合わせておく。
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れて600wで2分加熱して、粗熱がとれたらキッチンペーパーに包み水気を絞る。
①をボウルに入れ、アボカド、人参、しめじ、A 味噌小さじ1、砂糖大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、すりごま大さじ1を良く混ぜ合わせる。
・加熱した野菜、豆腐はしっかり水切りをして下さい。 ・ボウルの中で混ぜ合わせる時は、ボウルの縁に押し付けるようにして混ぜ合わせて下さい。
レシピID:147207
更新日:2017/10/30
投稿日:2017/10/30
鈴木美鈴
料理研究家
しんすけ・かい夫婦
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