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    副菜

    アボカドの白和え

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    • 10

    女性に嬉しい食材で、簡単に作る白和え。 アボカド効果で、とっても濃厚で身体にやさしい1品です。

    材料4人分

    • 豆腐(絹ごし豆腐使用)
      160g
    • アボカド
      1個
    • レモン汁
      大さじ1
    • 人参
      70g
    • しめじ
      70g
    • A
      味噌
      小さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      料理酒
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      すりごま
      大さじ1

    作り方

    • 下準備
      ・アボカドはさいの目切りにして、レモン汁を和える。 ・人参は千切り、しめじは石づきを取り小房に分け、 耐熱皿に入れラップをかけ600wで2分加熱して キッチンペーパーで水気を絞る ・★を混ぜ合わせておく。

    • 1

      豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れて600wで2分加熱して、粗熱がとれたらキッチンペーパーに包み水気を絞る。

    • 2

      ①をボウルに入れ、アボカド、人参、しめじ、A 味噌小さじ1、砂糖大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、すりごま大さじ1を良く混ぜ合わせる。

    ポイント

    ・加熱した野菜、豆腐はしっかり水切りをして下さい。 ・ボウルの中で混ぜ合わせる時は、ボウルの縁に押し付けるようにして混ぜ合わせて下さい。

    作ってみた!

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