アボカドの白和え

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2017.10.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 147207

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

女性に嬉しい食材で、簡単に作る白和え。
アボカド効果で、とっても濃厚で身体にやさしい1品です。

    材料

    4人分
    豆腐(絹ごし豆腐使用) 160g
    アボカド 1個
    レモン汁 大さじ1
    人参 70g
    しめじ 70g
    A
    味噌 小さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    料理酒 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    すりごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・加熱した野菜、豆腐はしっかり水切りをして下さい。
    ・ボウルの中で混ぜ合わせる時は、ボウルの縁に押し付けるようにして混ぜ合わせて下さい。
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    1. ・アボカドはさいの目切りにして、レモン汁を和える。
      ・人参は千切り、しめじは石づきを取り小房に分け、
      耐熱皿に入れラップをかけ600wで2分加熱して
      キッチンペーパーで水気を絞る
      ・★を混ぜ合わせておく。
    2. 豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れて600wで2分加熱して、粗熱がとれたらキッチンペーパーに包み水気を絞る。
    3. ①をボウルに入れ、アボカド、人参、しめじ、A

      味噌 小さじ1、砂糖 大さじ1、料理酒 大さじ1、みりん 大さじ1、すりごま 大さじ1

      を良く混ぜ合わせる。
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