レシピサイトNadia
    副菜

    アボカドの白あえ

    アボカドの白あえ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2021/02/24

    • 更新日2021/02/24

    • 調理時間5分(豆腐の水切り時間は除く)

    味噌とマヨネーズで味が決まりやすい簡単白あえです。 アボカドのなめらかな食感がよく合います。お好みで木綿豆腐でもOKです。

    材料2人分

    • 絹ごし豆腐
      150g
    • A
      味噌
      小さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      塩
      ひとつまみ
    • A
      白すりごま
      小さじ1
    • アボカド
      1/2個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    水切りをしっかりしないと味がぼやけます。時間がない時は一口大に切って電子レンジで水切りをしても良いです。 アボカドはよく熟れたものを選んで、混ぜ込んだ時に少し崩れるくらいが美味しいです。

    • 準

      絹ごし豆腐はペーパーで包んで重石を乗せ20分ほど水切りをする。

    • 1

      ボウルにA 味噌小さじ1、マヨネーズ大さじ1、塩ひとつまみ、白すりごま小さじ1を合わせ、水を切った豆腐を加えてよく混ぜ合わせる。

    • 2

      アボカドを1センチ角に切り1のボウルに混ぜる。

    レシピID

    407700

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 441438
      441438

      2021/02/24 23:32

      アボガドの新しい食べ方を知りました‼️とても美味しかったです。白和えにマヨネーズって合うんですね。

    「白和え」の基本レシピ・作り方

    時間差で茹でて手間を減らす♪【基本の白和え】
    時間差で茹でて手間を減らす♪【基本の白和え】
    しんすけ・かい夫婦

    しんすけ・かい夫婦

    「白和え」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「アボカド」の基礎

    「作り置き」の基礎

    両角舞【手をかけレシピ】
    • Artist

    両角舞【手をかけレシピ】

    タイ料理研究家・フードコーディネーター

    • 調理師

    #手をかけレシピ　下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History