副菜
＊アボカドとアスパラの白和え＊
投稿日2019/08/04
更新日2019/08/04
調理時間10分
あと一品やおつまみにオススメ！ アボカドが入って、女子ウケが良いおかずです^ ^ 薬膳効果 ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に ☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に、 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分
- アボカド1個
- アスパラ2束(200g)
- 木綿豆腐1丁
- A練りごま・砂糖・醤油・マヨネーズ各大さじ2
作り方
ポイント
ブレンダーの代わりに、すり鉢で擦ったり、フードプロセッサーをお使いいただいても出来ます^ ^
- 準
木綿豆腐→水切りする。 アボカド→食べやすくきる。 アスパラ→根元の固い部分を２ｃｍ程折り、3〜4cm切り、サッと茹でる。
- 1
ボウルに、水切りをした木綿豆腐とA 練りごま・砂糖・醤油・マヨネーズ各大さじ2を入れ、ブレンダーで滑らかなペースト状にする。
- 2
１にアボカドとアスパラを入れて和えたら出来上がり！
レシピID
378657
質問
作ってみた!
- まきまき
2019/08/05 13:04
お返事ありがとうございます。 アボカドの白和えは初めてです。早速作ってみます♪ - まきまき
2019/08/05 11:28
作り置きにしても大丈夫でしょうか？アボカドは色が変わってしまいますか？
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)