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    副菜

    *アボカドとアスパラの白和え*

    • 投稿日2019/08/04

    • 更新日2019/08/04

    • 調理時間10

    あと一品やおつまみにオススメ! アボカドが入って、女子ウケが良いおかずです^ ^ 薬膳効果 ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に ☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に、 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料4人分

    • アボカド
      1個
    • アスパラ
      2束(200g)
    • 木綿豆腐
      1丁
    • A
      練りごま・砂糖・醤油・マヨネーズ
      各大さじ2

    作り方

    ポイント

    ブレンダーの代わりに、すり鉢で擦ったり、フードプロセッサーをお使いいただいても出来ます^ ^

    • 木綿豆腐→水切りする。 アボカド→食べやすくきる。 アスパラ→根元の固い部分を2cm程折り、3〜4cm切り、サッと茹でる。

    • 1

      ボウルに、水切りをした木綿豆腐とA 練りごま・砂糖・醤油・マヨネーズ各大さじ2を入れ、ブレンダーで滑らかなペースト状にする。

    • 2

      1にアボカドとアスパラを入れて和えたら出来上がり!

    レシピID

    378657

    質問

    作ってみた!

    • まきまき
      まきまき

      2019/08/05 13:04

      お返事ありがとうございます。 アボカドの白和えは初めてです。早速作ってみます♪
    • まきまき
      まきまき

      2019/08/05 11:28

      作り置きにしても大丈夫でしょうか?アボカドは色が変わってしまいますか?

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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