水切り不要！【とうもろこしとアボカドの大人白和え】

材料2人分

• とうもろこし
  1本
• アボカド
  1個
• ミニトマト
  4〜5個
• 木綿豆腐
  150g
• A
  だしパック
  1袋
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1
• A
  味噌
  小さじ1/2

作り方

• 1

  とうもろこしは皮2枚ほど残してひげを取り、ラップで包む。600wの電子レンジで5分加熱する。

  
• 2

  ラップのまま置いて触れるぐらいまで冷めたら、横3等分に切って縦に実を削ぎ落とす。

  
• 3

  アボカドは角切りに、ミニトマトは半分に切る。

  
• 4

  ボウルに軽くペーパーで水気を切った木綿豆腐を崩しながら入れ、A だしパック1袋、白すりごま大さじ1、醤油小さじ1、柚子胡椒小さじ1、味噌小さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 5

  ④にとうもろこし、アボカド、ミニトマトを入れてさっと和える。

  

ポイント

★だしパックはなんでもOKですが、骨などが入っていないものをご使用ください。 ★お時間がある場合、とうもろこしは粗熱が取れたら一度冷蔵庫で冷やしてから切るとバラバラになりにくいです！ ★柚子胡椒が苦手な場合は、なくても美味しく召し上がれます！

作ってみた！

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