主食
とうもろこしとウインナーソーセージのパエリア
投稿日2020/06/24
更新日2020/06/24
調理時間40分
とうもろこしを沢山いただき、ピラフと迷いましたがパエリアにしてみました。
材料3人分
- とうもろこし1本
- 米2合
- ウインナーソーセージ6本
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン2個
- 塩少々
- 胡椒少々
- オリーブオイル大匙３
- 白だし大匙２
- 水２５０ｃｃ
- パセリのみじん切り適量
作り方
ポイント
オーブンに入れる前にしっかり沸騰させます。 沸騰が足りないと米に芯が残ります。 オーブンに入れても大丈夫な鍋を使います。 今回はストウブウォック２４ｃｍを使いました。
- 準
とうもろこしは実を取っておく 玉ねぎとピーマンはみじん切りに切る ウインナーソーセージは５ｍｍの輪切りに切る オーブンを180度に予熱する
- 1
鍋を予熱してオリーブオイル大匙1で玉ねぎとピーマンを炒める
- 2
玉ねぎがしんなりしたら残りのオリーブオイルを加えて、米ととうもろこしとウインナ‐ソーセージを入れて炒め 塩胡椒をふる
- 3
米が透き通ったら水と白だしを加える しっかり沸騰したら蓋をしてオーブンに20分入れる
- 4
10分放置し蓋を取って200度で5分焼く
- 5
パセリのみじん切りをふる
レシピID
393978
質問
作ってみた!
- manosaku
2022/06/20 13:12
質問させてください🙏3合のパエリアを作る場合水の量と加熱時間はどのくらい増やせばいいでしょうか？ - yokomin
2020/08/26 17:54
とっても美味しかったです！ウインナーを入れるタイミングがわからなかったけど、米と一緒に入れてしまいました。リピートしたい一品です。
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。