とうもろこしとウインナーソーセージのパエリア

材料3人分

• とうもろこし
  1本
• 米
  2合
• ウインナーソーセージ
  6本
• 玉ねぎ
  1/4個
• ピーマン
  2個
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• オリーブオイル
  大匙３
• 白だし
  大匙２
• 水
  ２５０ｃｃ
• パセリのみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  とうもろこしは実を取っておく 玉ねぎとピーマンはみじん切りに切る ウインナーソーセージは５ｍｍの輪切りに切る オーブンを180度に予熱する

• 1

  鍋を予熱してオリーブオイル大匙1で玉ねぎとピーマンを炒める

• 2

  玉ねぎがしんなりしたら残りのオリーブオイルを加えて、米ととうもろこしとウインナ‐ソーセージを入れて炒め 塩胡椒をふる

• 3

  米が透き通ったら水と白だしを加える しっかり沸騰したら蓋をしてオーブンに20分入れる

• 4

  10分放置し蓋を取って200度で5分焼く

• 5

  パセリのみじん切りをふる

ポイント

オーブンに入れる前にしっかり沸騰させます。 沸騰が足りないと米に芯が残ります。 オーブンに入れても大丈夫な鍋を使います。 今回はストウブウォック２４ｃｍを使いました。

作ってみた！

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