とうもろこしとウインナーソーセージのパエリア

40

2020.06.24

分類主食

調理時間: 40分

ID 393978

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

とうもろこしを沢山いただき、ピラフと迷いましたがパエリアにしてみました。

    材料

    3人分
    とうもろこし 1本
    2合
    ウインナーソーセージ 6本
    玉ねぎ 1/4個
    ピーマン 2個
    少々
    胡椒 少々
    オリーブオイル 大匙3
    白だし 大匙2
    250cc
    パセリのみじん切り 適量

    作り方

    ポイント

    オーブンに入れる前にしっかり沸騰させます。
    沸騰が足りないと米に芯が残ります。
    オーブンに入れても大丈夫な鍋を使います。
    今回はストウブウォック24cmを使いました。
    1. とうもろこしは実を取っておく
      玉ねぎとピーマンはみじん切りに切る
      ウインナーソーセージは5mmの輪切りに切る
      オーブンを180度に予熱する
    2. 鍋を予熱してオリーブオイル大匙1で玉ねぎとピーマンを炒める
    3. 玉ねぎがしんなりしたら残りのオリーブオイルを加えて、米ととうもろこしとウインナ‐ソーセージを入れて炒め
      塩胡椒をふる
    4. 米が透き通ったら水と白だしを加える
      しっかり沸騰したら蓋をしてオーブンに20分入れる
    5. 10分放置し蓋を取って200度で5分焼く
    6. パセリのみじん切りをふる
    22 121

    コメント・感想 Comment

    yokomin さん
    2020.08.26 17:54

    とっても美味しかったです!ウインナーを入れるタイミングがわからなかったけど、米と一緒に入れてしまいました。リピートしたい一品です。

    manngo(河野ひとみ)
    manngo(河野ひとみ) さん
    2020.08.27 11:22:10

    yokominさん ありがとうござます。ほんとだ!!ウインナーを入れるタイミング、書いてないですね。教えてくださってありがとうございます。訂正しますね。

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