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2016.09.23

分類副菜

調理時間: 10分(豆腐、人参の冷まし時間をのぞく)

ID143035

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

ふわふわのお豆腐と甘みが美味しい人参の白和え
懐かしい味の日本の家庭料理です
ちょっと面倒に思えますが作ってみるとシンプルで簡単!
もう1品にも、お弁当にも、おつまみにも♪
レシピ動画では、人参、豆腐の下ごしらえの時短テクも満載ですので、
ぜひご参考ください♪

和食 レンジ 和食 ごま レンチン 家庭料理 時短 おふくろの味 シニア 白和え にんじん 豆腐 お弁当 簡単 おつまみ 電子レンジ

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材料4人分
豆腐 1丁
にんじん 1本
大さじ1
砂糖 大さじ2
みそ 大さじ2
小さじ1/2
白ごま 大さじ1
作り方
Point!
豆腐は大きめのスプーンの背で潰すと楽チンです
  1. ①豆腐を2重にしたキッチンペーパーでくるみ巻き終わりの重なりを下にして
    耐熱のお皿にいれます
    レンジ(500w)で3分加熱。あら熱がとれるまで冷まします

    ②人参は皮をむき細切りにします
    耐熱のボウルに切った人参と大さじ1の水を加えふんわりとラップをして、レンジ(500w)で2分30秒加熱します
    あら熱がとれるまで冷まします
  2. ボウルに下準備で水切りした豆腐をいれスプーンの背で滑らかになるまでつぶしていきます
  3. 味噌、砂糖、塩を加えしっかりと混ぜたら人参、白ごまを加えて和えます
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