レンチンで簡単！時短！【基本の和食 にんじんの白和え】
投稿日2016/09/23
更新日2016/09/23
調理時間10分(豆腐、にんじんの冷まし時間をのぞく)
ふわふわのお豆腐と甘みが美味しいにんじんの白和え。 懐かしい味の日本の家庭料理です。 ちょっと面倒に思えますが作ってみるとシンプルで簡単！ もう１品にも、お弁当にも、おつまみにも♪ レシピ動画では、にんじん、豆腐の下ごしらえの時短テクも満載ですので、ぜひご参考ください♪
材料4人分
- 豆腐1丁
- にんじん1本
- 水大さじ1
- 砂糖大さじ2
- 味噌大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
豆腐は大きめのスプーンの背で潰すと楽チンです。
- 準
①豆腐を２重にしたキッチンペーパーでくるみ、巻き終わりの重なりを下にして耐熱のお皿にいれます。 レンジ（500w）で３分加熱。粗熱がとれるまで冷まします。 ②にんじんは皮をむき、細切りにします。 耐熱ボウルに切ったにんじんと大さじ１の水を加え、ふんわりとラップをして、レンジ（500w）で２分３０秒加熱します。 粗熱がとれるまで冷まします。
- 1
ボウルに下準備で水切りした豆腐をいれ、スプーンの背で滑らかになるまでつぶしていきます。
- 2
味噌、砂糖、塩を加えてしっかりと混ぜたらにんじん、白ごまを加えて和えます。
143035
質問
作ってみた!
「白和え」の基本レシピ・作り方
こんな「和食」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「豆腐」の基礎
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
