レンチンで簡単！時短！【基本の和食　にんじんの白和え】

• 10分豆腐、にんじんの冷まし時間をのぞく

材料4人分

• 豆腐
  1丁
• にんじん
  1本
• 水
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ2
• 味噌
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/2
• 白ごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ①豆腐を２重にしたキッチンペーパーでくるみ、巻き終わりの重なりを下にして耐熱のお皿にいれます。 レンジ（500w）で３分加熱。粗熱がとれるまで冷まします。 ②にんじんは皮をむき、細切りにします。 耐熱ボウルに切ったにんじんと大さじ１の水を加え、ふんわりとラップをして、レンジ（500w）で２分３０秒加熱します。 粗熱がとれるまで冷まします。

• 1

  ボウルに下準備で水切りした豆腐をいれ、スプーンの背で滑らかになるまでつぶしていきます。

• 2

  味噌、砂糖、塩を加えてしっかりと混ぜたらにんじん、白ごまを加えて和えます。

ポイント

豆腐は大きめのスプーンの背で潰すと楽チンです。

作ってみた！

質問