水切り不要で楽ちん《水菜の塩こんぶ白和え》
投稿日2025/01/06
更新日2025/01/06
調理時間10分
塩こんぶと味噌で作る、水切り不要の白和え。 水切り不要なので、いつでも手軽に作れます。
材料3人分
- 水菜1/4袋
- にんじん1/4本(30g)
- 絹ごし豆腐150g
- 塩小さじ1/2
- Aくらこん 塩こんぶ4g
- A味噌小さじ1
- A砂糖小さじ1/4
作り方
ポイント
■豆腐のまわりの水分は、しっかり拭いてください。 ■にんじんはしっかり絞り、水菜の水分もしっかり切ってください。
- 準
・水菜は、3cm長さに切る。 ・にんじんは、細切りにする。 ・くらこん 塩こんぶは、はさみで細かく切る。 ・絹ごし豆腐はまわりの水分をふき取る。
- 1
にんじんは、塩を入れ、もみ込み、さっと水ですすぎ絞る。
- 2
ボウルに、絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 なめらかになったら、A くらこん 塩こんぶ4g、味噌小さじ1、砂糖小さじ1/4を入れ混ぜる。
- 3
2に水菜とにんじんを加え、混ぜ合わせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
