塩こんぶと味噌で作る、水切り不要の白和え。 水切り不要なので、いつでも手軽に作れます。
下準備
・水菜は、3cm長さに切る。
・にんじんは、細切りにする。
・くらこん 塩こんぶは、はさみで細かく切る。
・絹ごし豆腐はまわりの水分をふき取る。
にんじんは、塩を入れ、もみ込み、さっと水ですすぎ絞る。
ボウルに、絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 なめらかになったら、A くらこん 塩こんぶ4g、味噌小さじ1、砂糖小さじ1/4を入れ混ぜる。
2に水菜とにんじんを加え、混ぜ合わせる。
■豆腐のまわりの水分は、しっかり拭いてください。 ■にんじんはしっかり絞り、水菜の水分もしっかり切ってください。
レシピID:493593
更新日:2025/01/06
投稿日:2025/01/06