主菜

塩昆布タレが絡む!旨味たっぷり♪豆腐と塩昆布のソテー

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水切りする時間は除く
  • エネルギー210kcal
  • 炭水化物13.5g
  • 脂質13.2g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質11.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豆腐と塩昆布だけなのにコクうま! 塩昆布が豆腐に絡まって絶品のタレに♪ 豆腐がメインなのに、大満足の一品です。 しっかりと下味がついているので ごはんのおかずはもちろんの事、おつまみに最高の一品♪ お弁当のおかずにも喜ばれますよ♪ よかったらお試しくださいね♪

材料2人分

  • 木綿豆腐
    一丁(400g)
  • 片栗粉
    適量
  • 塩昆布
    20g
  • 白ごま
    適量
  • 水菜
    適量
  • サラダ油
    適量
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    大さじ1

作り方

  • 1

    木綿豆腐は一口大に切り、キッチンペーパーなどに包み、30~40分程度水切りする。 水切りしたら片栗粉を全体にまぶしておく。

  • 2

    フライパンにサラダ油をひき、1を並べて両面こんがりと焼く。

  • 3

    2に塩昆布とA みりん大さじ2、酒大さじ1を入れて加熱し、全体に絡める。 器に水菜を置き、上に盛り付け白ごまをふる。

ポイント

豆腐は必ず水切りしてください。水切りしないと、片栗粉がきれいにつきません。

作ってみた!

  • サトちゃん
    サトちゃん

    2026/07/13 18:48

    久し振りのリピで~す😁 ヴェルさんも追っ掛け作って投稿して、コメントは僕のを見てくれみたいな丸投げ投稿でした😅 でも、肝心なことは伝えてあったような😄✌️ これはご飯🍚にも酒🍺の友にも完璧な二刀流⚔️の役割を果たしますよ😋👌 今夜もお酒が美味し~い😆💕 みやちゃん、又作るからね🙋‍♂️
    サトちゃんの作ってみた!投稿(塩昆布タレが絡む!旨味たっぷり♪豆腐と塩昆布のソテー)
  • ヴェル
    ヴェル

    2025/06/26 08:21

    user友のサトちゃん激推し👊🏻 ヘルシー𝓪𝓷𝓭コスパ最強な 豆腐ソテー٩(ˊωˋ*)و✧*。 塩昆布の塩気と旨みが際立ち 美味しかったꔛ🤍☺︎.*・゚ 食レポ上手なサトちゃんの投稿 参照してみてね(丸投げ笑) 四万十さん、サトちゃん *⸜ 𝒯𝒽𝒶𝓃𝓀 𝓎𝑜𝓊‪𓂃𓈒𓏸໒꒱
    ヴェルの作ってみた!投稿(塩昆布タレが絡む!旨味たっぷり♪豆腐と塩昆布のソテー)
  • サトちゃん
    サトちゃん

    2025/06/20 23:43

    作って投稿してないのが何品か有るので、後れ馳せながらの投稿です😅 これは美味しかったですよ~😋👍 リーズナブルで簡単なのにこの美味しさには、胃袋掴まされました😆 豆腐はタレが絡むと表面が柔らかくなるので、丁寧にしっかりカリッと感を出した方がいいですね そうでないと、タレを絡めてるうちに衣が剥がれるかもしれないのでこの辺が要注意ですかね 塩昆布がこんなにいい働きをして満足の一皿でした 下に敷いたのはサニーレタスで代用しました😁✌️ 又、食べてみたい一皿です
    サトちゃんの作ってみた!投稿(塩昆布タレが絡む!旨味たっぷり♪豆腐と塩昆布のソテー)

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