水切り不要♪『厚揚げdeにんじんとひじきのごまマヨ白和え』

• 10分

材料4人分

• 厚揚げ（6cm角）
  1枚
• にんじん
  小1本（120gぐらい）
• 乾燥ひじき
  5g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2〜3
• A
  すり白ごま
  大さじ2
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）、味噌
  各大さじ1/2

作り方

• 1

  厚揚げ（6cm角）は、ペーパータオルで油を軽くおさえる。皮の部分を切り取り、細切りにする。にんじんは千切りにし、乾燥ひじきは、たっぷりの水で戻す。

  
• 2

  耐熱ボウルににんじんを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。

  
• 3

  ボウルに厚揚げ(皮以外)・A マヨネーズ大さじ2〜3、すり白ごま大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）、味噌各大さじ1/2を入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  3に2・厚揚げの皮・水気を切ったひじきを加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

  
• 5

  器に盛って、お召し上がりください♪

  
• 6

  《ポイント》 ★和食にも洋食にも合います♪

ポイント

★具材は、色々とアレンジが可能です。にんじんのみorにんじん＋ほうれん草など。 ★味が足りない方は、めんつゆや味噌の量を増やして調整してください。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ2強。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1。 ★電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ★電子レンジ700wの方は、2分30秒。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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