🍚ストレスに勝つ🍚水菜の厚揚げ白和え

厚揚げの皮の部分を切り分け、千切りにして2cmに切ります。皮を除いた厚揚げはほぐしてボウルに入れます。水菜は根元を切り落として3cmに切ります。

厚揚げの皮はフライパンで乾煎りします。

A 白ごま大さじ1、砂糖大さじ1、醤油小さじ1強、みそ小さじ1強を合わせてよく混ぜ、ボウルに加えてほぐした厚揚げとなじませます。水菜を加え入れて和えます。塩で味を調えて器に盛り、②を散らします。