副菜

ぜーんぶ♪レン・チン豆苗と人参と鳥ささみの絹ごし豆腐和え

Name: ぜーんぶ♪レン・チン豆苗と人参と鳥ささみの絹ごし豆腐和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鳥ささみ ２本; 豆苗 １／２株; 人参 中１／２本; 絹ごし豆腐 １／６丁; すりごま 大さじ１; 砂糖 小さじ１; しょうゆ 小さじ１; 和風顆粒だし 小さじ１／2; 酒 小さじ１

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物8.3g
脂質5.2g
たんぱく質18.5g
糖質6.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日は豆苗を使ったお料理を 2つ作ります‼️ 主人はお酒を飲むので、晩酌のおつまみに作り置きをしておきます(^｡^) 豆苗は、２回目に成長してものを使いました。寒くてなかなか伸びなくて3日位かかりました（≧∇≦）

材料2人分

鳥ささみ
２本
豆苗
１／２株
人参
中１／２本
A
絹ごし豆腐
１／６丁
A
すりごま
大さじ１
A
砂糖
小さじ１
A
しょうゆ
小さじ１
A
和風顆粒だし
小さじ１／2
酒
小さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
なし
1
鳥ササミは耐熱皿に入れて酒(小さじ1)をふり、ふんわりととラップをかけて、電子レンジ600ワットでい1分半〜2分で加熱します。ラップを外し、粗熱を取り、ほぐしておきます。A 絹ごし豆腐１／６丁、すりごま大さじ１、砂糖小さじ１、しょうゆ小さじ１、和風顆粒だし小さじ１／2の調味料はボールに混ぜ合わせておきます。
2
豆苗は長さを半分に切り、人参はピーラーで薄切りにします。豆苗と人参を耐熱ボールに入れ、電子レンジ600Wで1分加熱します。加熱後、混ぜ合わせて、粗熱を取り水気をよく絞っておきます。
3
A 絹ごし豆腐１／６丁、すりごま大さじ１、砂糖小さじ１、しょうゆ小さじ１、和風顆粒だし小さじ１／2の調味料が入ったボールに鳥ささみと豆苗と人参を混ぜ合わせます。器に盛り付けて出来上がりです。出来上がりは冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。