副菜
カニカマと豆苗と香味野菜の豆腐和え
お気に入り
（522）
15分
豆苗や香味野菜たっぷりでとってもヘルシー！！あと一品やおつまみにおススメ！ご飯に乗せても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 絹ごし豆腐1/2丁・200g
- カニカマフレークタイプ60g(又は棒状6本)
- 豆苗1袋
- 紫蘇10枚
- みょうが2個
- A和風だしの素小さじ2弱
- Aごま油・砂糖各小さじ2
- A醤油小さじ1
- 白いりごまお好みで
作り方
下準備
絹ごし豆腐は3重に重ねたキッチンペーパーで包んで10分置く。 カニカマは裂いておく。 豆苗は根元を切り、4㎝位に切る。 紫蘇は千切りにする。 みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。- 1
ボウルにA 和風だしの素小さじ2弱、ごま油・砂糖各小さじ2、醤油小さじ1を混ぜてからカニカマ、豆苗、紫蘇、みょうがを入れて和えてから豆腐もちぎって加え、全体に和えて出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
ポイント
《２人分の場合》 絹ごし豆腐:1/4丁・100g カニカマ:フレークタイプ30g 豆苗:1/2袋 紫蘇:5枚 みょうが:1個 (A)和風だしの素:小さじ1弱 (A)ごま油・砂糖:各小さじ1 (A)醤油:小さじ1/2 白いりごま:お好みで
レシピID：419312
更新日：2021/08/15
投稿日：2021/08/15
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