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いなり白和え

Name: いなり白和え
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: null人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 木綿豆腐 1丁(400g); 油揚げ 2枚; A)しょうゆ 大さじ2; A)酒 大さじ1; A)酢 大さじ1; A)みりん 大さじ1; A)砂糖 小さじ2; 小ねぎ 適宜

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15分

甘みと酸味の塩気のバランスでごはんがすすむすすむ! 水気が出てゆるくなってもそれもまた美味しい♪ ダブルの大豆のおいしさいただきます!

材料（4人分）

木綿豆腐
1丁(400g)
油揚げ
2枚
A)しょうゆ
大さじ2
A)酒
大さじ1
A)酢
大さじ1
A)みりん
大さじ1
A)砂糖
小さじ2
小ねぎ
適宜

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
・豆腐は水切りをする。・油揚げは熱湯をかけて水気をきり、ペーパーで水気をとって角切りにする。
2
耐熱ボウルに油揚げ、Aを入れて混ぜ合わせる。ラップをせずにレンジで2分加熱し、ひと混ぜしてさらに1分加熱する。
3
水切りをした豆腐を手でちぎって【2】に入れ、混ぜ和える。お好みで小口切りした小ねぎを散らす。

ポイント

*油揚げは厚めのものを使用してます。

油揚げの油抜き

油揚げの短冊切り

豆腐の水切り

豆腐のさいの目切り

レシピID：115892

更新日：2014/06/07

投稿日：2014/06/07

作ってみた！

レビュー（4件）

Artist
西山京子/ちょりママ
2014/06/11 14:55
小春ちゃん早速ありがとう～～! ダブルつくレポコメントがとても嬉しいです～。私もお野菜入り気になってるんだ～。 ( *´艸`)
Artist
小春（ぽかぽかびより）
2014/06/10 14:15
酢が良い仕事をしてくれてます! 美味しいー!!! 今度は、私もお野菜入りでしてみよう(と　わんこさんのコメントを見て思いましたー) いつも美味しいレシピを有難う～～～♪
Artist
西山京子/ちょりママ
2014/06/09 13:23
わんこさん早速ありがとうございます～!^^ お口にあってよかったです! お野菜入りでいいですね～。うちも今度野菜入りしてみます☆ (*´∇`)ノ
Artist
わんこ
2014/06/08 11:42
ほうれん草と人参といういつものレシピに、いなり効果で美味しさもボリュームも倍になりました!美味しかったです!リピ確定です♪