副菜
大根の葉の白和え
投稿日2016/11/06
更新日2016/11/06
調理時間10分
大根の葉は栄養満点の優秀食材です！電子レンジを使うことで、火を使わずにとっても簡単に白和えができちゃいます♪
材料2人分
- 大根の葉1/2本分
- 木綿豆腐1/2丁
- にんじん1/2本
- しめじ1/4株
- A薄口醤油大さじ１
- A砂糖大さじ1/2
- Aマヨネーズ小さじ1/2
- A顆粒だし小さじ1/2
- Aすりごま大さじ１
作り方
ポイント
野菜を電子レンジで加熱した後、水気を切り、水っぽくなるのを予防します。
- 準
大根の葉をざく切り、にんじんを千切り、しめじをほぐす。 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて電子レンジ600wで2分加熱する。
- 1
耐熱ボウルに大根の葉、にんじん、しめじを入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで3分加熱し、水気を切る。
- 2
ボウルにA 薄口醤油大さじ１、砂糖大さじ1/2、マヨネーズ小さじ1/2、顆粒だし小さじ1/2、すりごま大さじ１、木綿豆腐を崩しながら入れて混ぜる。１を加えて和え、器に盛る。
レシピID
144198
質問
作ってみた!
こんな「白和え」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「しめじ」の基礎
「豆腐」の基礎
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。