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    【野菜がたっぷり摂れる】人参と大根のやみつきめんたい白和え

    副菜

    【野菜がたっぷり摂れる】人参と大根のやみつきめんたい白和え

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    • 投稿日2022/11/08

    • 更新日2022/11/08

    • 調理時間10

    せん切りにしたにんじんと大根のめんたい白和えです。 火を使わずボウルに入れて混ぜるだけでとっても簡単♪野菜がたっぷりで体も嬉しい。 めんたいの塩加減で味がすぐに決まり、もう一品やおつまみにもおすすめです。

    材料2人分

    • にんじん
      1/2本(70g)
    • 大根
      70g
    • 木綿豆腐
      1/2丁(150g)
    • 小さじ1/3
    • A
      めんたいチューブ(からしめんたい)
      大さじ1と1/2
    • A
      すりごま(白)
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    しんなりとするまで置いたにんじんは余分な水分が出なくなるまでよく絞ってください。 #やまやタイアップ

    • 木綿豆腐はペーパータオルで包み、ボウルに重ねたざるに水を入れて切る。 にんじん、大根はせん切りにする。

      工程写真
    • 1

      木綿豆腐を入れたものとは別のボウルににんじん、塩を入れて擦り込むようにもみ込みにんじんがしんなりとするまで2~3分置く。余分な水分が出なくなるまでよく絞って、水を捨てる。

      工程写真
    • 2

      1に木綿豆腐、大根、A めんたいチューブ(からしめんたい)大さじ1と1/2、すりごま(白)大さじ1、ごま油小さじ1/2を加えて豆腐を崩しながら全体に馴染むように混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    447642

    「明太子」の基礎

    「大根」の基礎

    「にんじん」の基礎

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