【野菜がたっぷり摂れる】人参と大根のやみつきめんたい白和え
副菜
お気に入り
（156）
投稿日2022/11/08
更新日2022/11/08
調理時間10分
せん切りにしたにんじんと大根のめんたい白和えです。 火を使わずボウルに入れて混ぜるだけでとっても簡単♪野菜がたっぷりで体も嬉しい。 めんたいの塩加減で味がすぐに決まり、もう一品やおつまみにもおすすめです。
材料2人分
- にんじん1/2本(70g)
- 大根70g
- 木綿豆腐1/2丁(150g)
- 塩小さじ1/3
- Aめんたいチューブ(からしめんたい)大さじ1と1/2
- Aすりごま(白)大さじ1
- Aごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
しんなりとするまで置いたにんじんは余分な水分が出なくなるまでよく絞ってください。 #やまやタイアップ
- 準
木綿豆腐はペーパータオルで包み、ボウルに重ねたざるに水を入れて切る。 にんじん、大根はせん切りにする。
- 1
木綿豆腐を入れたものとは別のボウルににんじん、塩を入れて擦り込むようにもみ込みにんじんがしんなりとするまで2～3分置く。余分な水分が出なくなるまでよく絞って、水を捨てる。
- 2
1に木綿豆腐、大根、A めんたいチューブ(からしめんたい)大さじ1と1/2、すりごま(白)大さじ1、ごま油小さじ1/2を加えて豆腐を崩しながら全体に馴染むように混ぜる。
レシピID
447642
「明太子」の基礎
「大根」の基礎
「にんじん」の基礎
コメント
関連キーワード
関連カテゴリー
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「白和え」に関するレシピ
関連コラム
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
今日のおうちごはん！
📕著書・がっつりやみつき!今日のおうちごはん! 🏆お酒好き料理家の優勝レシピ 🍚ご飯が進むおかず作りも大得意 「また食べたい♡」と男子が喜ぶ、工程付きで分かりやすい実用レシピになっています🍳 〇簡単時短 〇身近な食材 〇身近な調味料