2020.05.25

分類主食

調理時間： 10分（炊飯する時間を除く）

ID 392304

姫ごはん｜和田良美

かんたんかわいい姫ごはん

大根と油揚げの旨味が広がる、ほっこり美味しい炊き込みご飯♡

シンプルな材料で作る炊き込みご飯は、素朴でやさしい味が楽しめます。

ぜひ作ってみてくださいね！

材料2人分

作り方

Point!

薄めの味付けにしていますので、味をみて足りなければ塩を足してみてください。

米を研ぐ。
炊飯器の内釜に米・A
白だし大さじ2、酒大さじ1
と1合分より少し少な目に水を入れて、浸水させる。
（★大根からも水分が出るので、水の量はやや少なめにしています。）
大根は、皮を剥いて、1～2㎝角に切る。
油揚げはザルに入れて、熱湯をかけて油抜きをする。
水気を切って、小さく切る。
１．に、大根・油揚げを入れて通常通り炊飯する。
鍋にお湯を沸かし、大根の葉と塩（分量外）を入れてサッと茹でる。
茹で上がったら取り出して、小さく切る。
ご飯が炊きあがったら、さっと混ぜて器に盛り付ける。
大根の葉を散らして完成です☆

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ほっこり美味しい♡大根の炊き込みご飯（大根飯）の作り方レシピ