ほっこり美味しい♡大根の炊き込みご飯（大根飯）の作り方レシピ

10分

姫ごはん｜和田良美

3

材料
作り方
似たレシピ

2020.05.25

分類主食

調理時間： 10分（炊飯する時間を除く）

ID392304

姫ごはん｜和田良美

かんたんかわいい姫ごはん

大根と油揚げの旨味が広がる、ほっこり美味しい炊き込みご飯♡

シンプルな材料で作る炊き込みご飯は、素朴でやさしい味が楽しめます。

ぜひ作ってみてくださいね！

ごはん時短簡単大根家庭料理炊き込みご飯白だし油揚げ米レシピ白和え作り方

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材料2人分

	米	1合
	大根	輪切りで3cm
	油揚げ	1枚
A	白だし	大さじ2
A	酒	大さじ1
	大根の葉	あれば適量

作り方

Point!

薄めの味付けにしていますので、味をみて足りなければ塩を足してみてください。

米を研ぐ。
炊飯器の内釜に米・A
白だし大さじ2、酒大さじ1
と1合分より少し少な目に水を入れて、浸水させる。
（★大根からも水分が出るので、水の量はやや少なめにしています。）
大根は、皮を剥いて、1～2㎝角に切る。
油揚げはザルに入れて、熱湯をかけて油抜きをする。
水気を切って、小さく切る。
１．に、大根・油揚げを入れて通常通り炊飯する。
鍋にお湯を沸かし、大根の葉と塩（分量外）を入れてサッと茹でる。
茹で上がったら取り出して、小さく切る。
ご飯が炊きあがったら、さっと混ぜて器に盛り付ける。
大根の葉を散らして完成です☆

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