副菜
簡単おいしい！オクラとちくわのおかか和え
投稿日2024/10/20
更新日2024/10/20
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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オクラの粘りとちくわの旨味が絶妙に絡み合った、簡単で美味しい和え物です。 お酒のおつまみや、お弁当のおかずとしてもおすすめです！
材料3人分
- オクラ約10本
- 塩小さじ1
- ちくわ1本
- かつお節1パック
- 醤油小さじ2
作り方
ポイント
・しょうゆの量はお好みに合わせて調整してください。 ・オクラは板ずりをすることで、うぶ毛が取り除かれ、口当たりが滑らかになります。ポリ袋に入れて揉むとうぶ毛が手に刺さりません。
- 準
〈オクラ〉 オクラは塩でもみ、表面をこすり洗いする。 鍋に湯を沸かし、塩がついたままのオクラを1分茹でる。 氷水にさらし、水気を切ってガクを切り落とす。 〈ちくわ〉 縦に半分に切ってから、5㎜幅の斜め切りにする。
- 1
オクラを斜めに3～4等分に切る。
- 2
ちくわとかつお節、醤油を加えて和える。
レシピID
491550
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おすぴたりた
簡単!罪悪感なし!おいしい!をテーマに、 からだにやさしいレシピを紹介♪ 日常で食べるものだからこそ、手軽になるべく健康的に。 ・料理初心者さんにも分かりやすいよう丁寧な解説を心がけています。 ・全粒粉や米粉使用のパン、オートミールなどを使ったグルテンフリーなお菓子をメインで発信 ギルトフリー/ダイエットおやつ/腸活レシピ
