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夏の涼しい副菜🎐オクラとみょうがのポン酢おかか和え😋🥗

夏の涼しい副菜🎐オクラとみょうがのポン酢おかか和え😋🥗
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10分
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー20kcal
  • 炭水化物3.5g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質2.0g
  • 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日の料理は、夏の涼しい簡単副菜から🎐オクラとみょうがのポン酢おかか和えですよ😋 定番のオクラのおかか和えに、みょうがを加えたらうますぎた🤭💕 ☆みょうがの爽やかな香りが夏って感じがして素敵ね👩🏻💕 ☆やっぱりオクラはおかか和えが一番ね👵🏻✨ ☆オクラのネバネバは胃腸に良くて精も付きますぞ👴🏻🍶 今夜は爽やかな夏の副菜で...🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料3人分

  • おくら
    7～8本
  • みょうが
    1本
  • A
    ポン酢しょうゆ
    小さじ2
  • A
    かつお削り節
    ひとつかみ(5g)
  • 塩
    小さじ2
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    おくらはガクを薄くむき、塩でこすり(板ずり)うぶげを取り、1分塩茹でし、冷水に取る。

    夏の涼しい副菜🎐オクラとみょうがのポン酢おかか和え😋🥗の工程1
  • 2

    ○おくらは幅5㎜の輪切りにする ○みょうがは千切りにする。

    夏の涼しい副菜🎐オクラとみょうがのポン酢おかか和え😋🥗の工程2
  • 3

    ボウルにおくら、みょうが、A ポン酢しょうゆ小さじ2、かつお削り節ひとつかみ(5g)を入れ、和える。

    夏の涼しい副菜🎐オクラとみょうがのポン酢おかか和え😋🥗の工程3

ポイント

⭕塩茹では水1ℓに小さじ2の塩水 ⭕オクラは生でも食べられるので、茹ですぎてどろどろにしないように🤢 ※少しかたいかな？くらいがコリコリヌルヌルして丁度いいです♪

レシピID：526738

更新日：2026/06/23

投稿日：2026/06/18

作ってみた！

レビュー（3件）
  • テフロンの使い✋🤟🙌👉
    テフロンの使い✋🤟🙌👉

    2026/08/09 21:46

    ミョウガが余っていたので、なにか夏でも食べやすいさっぱりしたおつまみが作りたいなと思っていたら🤔、おあつらえ向きなレシピを見つけました🫢 やはり困った時も愛きち様ですね💪 当然味も抜群✨️リピート確定です！
    テフロンの使い✋🤟🙌👉の作ってみた!投稿(夏の涼しい副菜🎐オクラとみょうがのポン酢おかか和え😋🥗)
  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/06/24 19:32

    シンプルでとっても美味しくいただきました😋😋😋 オクラとミョウガ❣️からだにも良さそう💕 これはリピ間違いなし👍💕 素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
    ゆっこの作ってみた!投稿(夏の涼しい副菜🎐オクラとみょうがのポン酢おかか和え😋🥗)
  • Tsuneaki Okada
    Tsuneaki Okada

    2026/06/23 19:49

    この組み合わせシンプルだけどいいですね ごはんの副菜にもお酒のあてにもいけます！ 美味しかったです♪
    Tsuneaki Okadaの作ってみた!投稿(夏の涼しい副菜🎐オクラとみょうがのポン酢おかか和え😋🥗)

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