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バズり中!まるでおやつ♡︎秒で無くなる、おくらのから揚げ

副菜

バズり中!まるでおやつ♡︎秒で無くなる、おくらのから揚げ
  • 投稿日2022/07/21

  • 調理時間5

\おくら嫌いがおかわりした、おくらレシピ/ tictokで100万再生突破! インスタでは30万再生突破中の、 大人気レシピです◎ 面倒な板ずり不要♪ (揚げるときは板ずりしないと板前さんが言われていて、それ以来私も省いています) おくら嫌いな子供がおかわりした! 味見したら、残らない… との声をたくさんいただいている、 おくらのから揚げ。 サクサクが3秒で伝わる、作り方動画をのせています。(約30秒) 隠し味として鶏がらスープの素を入れると、 味が決まっておやつみたいに美味しいんです♡ ぜひお試しくださいね^^

材料2人分

  • おくら
    10〜12本
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    小さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    ひとつまみ
  • A
    にんにくチューブ
    2cm
  • 片栗粉
    大さじ3

作り方

ポイント

⚫︎揚げる+おくらに下味をしっかりと付けているので産毛は気にならないですが、気になさる方は板ずりをしてください。 ⚫︎おくらの大きさ、本数により衣が付きにくい場合は片栗粉を増やして調整してくださいね。

  • おくらは水で洗い水気を拭き取る。 ヘタとガクを取り除いたら、2〜3cm幅に切る。

    工程写真
  • 1

    ポリ袋におくらとA 醤油小さじ1、酒小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩ひとつまみ、にんにくチューブ2cmを入れ揉み込む。

    工程写真
  • 2

    片栗粉をまぶす。

    工程写真
  • 3

    少量の油で揚げ焼きにする。 周りがサクッとしたら取り出す。

    工程写真
  • 4

    お好みでレモン絞ってくださいね◎

    工程写真
レシピID

441487

「オクラ」の基礎

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DOKIN

ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 この春、高校に進学した長男(15)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(11)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー15万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪

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