【オクラの唐揚げ】まるでおやつ♡秒でなくなる！
- エネルギー120kcal
- 炭水化物18.5g
- 脂質4.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質17.8g
- 食塩相当量1.2g
＼おくら嫌いがおかわりした、おくらレシピ／ Tik Tokで100万再生突破！ インスタでは30万再生突破中の、 大人気レシピです◎ 面倒な板ずり不要♪ （揚げるときは板ずりしないと板前さんが言われていて、それ以来私も省いています） おくら嫌いな子供がおかわりした！ 味見したら、残らない… との声をたくさんいただいている、 おくらのから揚げ。 サクサクが3秒で伝わる、作り方動画をのせています。（約30秒） 隠し味として鶏がらスープの素を入れると、 味が決まっておやつみたいに美味しいんです♡ ぜひお試しくださいね＾＾
レシピ更新内容
2025/07/07
衣が剥がれにくいように、薄力粉を全体にまぶす工程を増やしています。 剥がれやすかった方は、ぜひ薄力粉をまぶしてお試しくださいね。
作り方
下準備
おくらは水で洗い水気を拭き取る。 ヘタとガクを取り除いたら、2〜3cm幅に切る。
- 1
ポリ袋におくらとA 醤油小さじ1、酒小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩ひとつまみ、にんにくチューブ2cmを入れ優しく揉み込む。
- 2
薄力粉をいれ優しく揉み込む。
- 3
片栗粉をいれ、しゃかしゃかと振り全体に馴染ませる。
- 4
フライパンに5mmほどの油を入れ中火で揚げ焼きにする。 きつね色になり、サクッとしたら取り出す。
- 5
お好みでレモン絞ってくださいね◎
ポイント
⚫︎揚げる＋おくらに下味をしっかりと付けているので産毛は気にならないですが、気になさる方は板ずりをしてください。 ⚫︎おくらの大きさ、本数により衣が付きにくい場合は片栗粉を増やして調整してくださいね。
レシピID：441487
更新日：2025/07/10
投稿日：2022/07/21
作ってみた！
Mari2026/07/12 17:48
オクラが美味しい季節。 みんなパクパク食べて、とっても美味しくいただきました！
14603172026/04/28 17:34
簡単にサクッと一品！美味しくいただきました。
MYHR2025/11/28 18:12
何度も作らせていただいてます。 これを食べたくてオクラを買ってきました。 つまみにもおかずにもなるので、家族全員お気に入りレシピです。
K2025/10/10 20:41
気になっていたレシピだったので作ってみました😊 ユーザー友のチョビの助さん、ありみさんも美味しそうな投稿をされていました☺️ 少し焦がしてしまいましたが、サクサクでとても美味しかったです✨ポイントに、オクラの大きさや本数で片栗粉が付きにくい場合は片栗粉の量を調整してくださいと記載されていたので、次は片栗粉を増やしてもいいかなと思いました😊 チョビの助さん、ありみさん、美味しさの共有嬉しいです💓 DOKINさん、レシピありがとうございました♪
よもぎ2025/09/28 16:21
チョビの助さんの追っかけです。 めちゃくちゃ美味しい❣️ これは 🍺にも 最高～熱々も 冷めても Good👍 次は倍量で 作ります❣️ オススメです☺️
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- Artist
DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
