300万再生突破！食べ過ぎ注意！「オクラの唐揚げ」
投稿日2022/09/21
更新日2022/09/21
調理時間10分
こんな食べ方あったのか！？超簡単なのに癖になるほど美味い「オクラの唐揚げ」 Instagram300万再生突破！超大人気オクラレシピ。リピーター続出のやみつきレシピをぜひ体験してみて！
材料2人分
- オクラ1パック
- 板ずり用塩小さじ1
- オリーブオイル大さじ3
- 片栗粉大さじ4
- A濃口醤油小さじ2
- Aみりん小さじ1
- Aおろしにんにく適量
- Aおろし生姜適量
作り方
ポイント
油の温度は上げすぎると焦げてしまうので注意してください。切っても丸ごと一本でも楽しめます。
- 準
板ずり用塩小さじ１をまぶして板ずりをし、オクラの表面を滑らかにする。板ずりしたら一度水で洗う。
- 1
ヘタを切り落とし、硬い部分（ガク）を包丁で剥く。
- 2
オクラを食べやすい大きさに切る。（３等分くらいがオススメ）
- 3
袋にオクラを入れA 濃口醤油小さじ2、みりん小さじ1、おろしにんにく適量、おろし生姜適量を入れて振りながらよく混ぜる。
- 4
調味料が混ざったら片栗粉を入れ、振りながら衣を馴染ませる。
- 5
温めたフライパンにオリーブオイル大さじ３を入れ、返しながらカラッと揚げる。
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質問
作ってみた!
- くろねこん
2023/06/09 18:28
簡単で美味しかったです。 - Artist板前キッチン
2023/03/26 22:39
熱々で召し上がっていただくのをおすすめします。 - ゆうママ
2023/03/26 18:37
冷蔵日持ちはどのくらいですか？ 冷凍できますか？
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板前キッチン
こんにちは♪板前キッチンです。 プロが作る簡単おうちごはんをテーマに家族を笑顔にするレシピを投稿しています。 コロナ禍に自宅で食事を作る機会が増え、毎日の料理を作る大変さを身をもって知り、簡単に美味しくできるレシピの開発を始めました。 初心者の方でもすぐ作れるようアレンジしInstagram/Youtube/Tiktokでは15万人が保存する料理動画も配信しています。 [プロから学ぶ 料理教室]京都にて開催 ↓直接見て・食べて・学べる特別なレッスン https://lin.ee/ACBzN1W *公式LINE限定動画も配信中です。 *2024年3月〜オンラインレッスン開始。 お気軽にご登録お待ちしていま〜す! 〜板前キッチン〜 京都老舗料亭ミシュラン掲載店の料理長 料理人歴23年目 調理師・日本料理専門調理師・京都府知事賞受賞 他多数 Instagram/Tiktok/Youtube/Twitterにて料理動画配信中