300万再生突破！食べ過ぎ注意！「オクラの唐揚げ」

材料2人分

• オクラ
  1パック
• 板ずり用塩
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ3
• 片栗粉
  大さじ4
• A
  濃口醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  適量
• A
  おろし生姜
  適量

作り方

• 下準備
  板ずり用塩小さじ１をまぶして板ずりをし、オクラの表面を滑らかにする。板ずりしたら一度水で洗う。

  
• 1

  ヘタを切り落とし、硬い部分（ガク）を包丁で剥く。

  
• 2

  オクラを食べやすい大きさに切る。（３等分くらいがオススメ）

  
• 3

  袋にオクラを入れA 濃口醤油小さじ2、みりん小さじ1、おろしにんにく適量、おろし生姜適量を入れて振りながらよく混ぜる。

  
• 4

  調味料が混ざったら片栗粉を入れ、振りながら衣を馴染ませる。

  
• 5

  温めたフライパンにオリーブオイル大さじ３を入れ、返しながらカラッと揚げる。

  

ポイント

油の温度は上げすぎると焦げてしまうので注意してください。切っても丸ごと一本でも楽しめます。

作ってみた！

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