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    副菜

    300万再生突破!食べ過ぎ注意!「オクラの唐揚げ」

    • 投稿日2022/09/21

    • 更新日2022/09/21

    • 調理時間10

    こんな食べ方あったのか!?超簡単なのに癖になるほど美味い「オクラの唐揚げ」 Instagram300万再生突破!超大人気オクラレシピ。リピーター続出のやみつきレシピをぜひ体験してみて!

    材料2人分

    • オクラ
      1パック
    • 板ずり用塩
      小さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ3
    • 片栗粉
      大さじ4
    • A
      濃口醤油
      小さじ2
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      おろしにんにく
      適量
    • A
      おろし生姜
      適量

    作り方

    ポイント

    油の温度は上げすぎると焦げてしまうので注意してください。切っても丸ごと一本でも楽しめます。

    • 板ずり用塩小さじ1をまぶして板ずりをし、オクラの表面を滑らかにする。板ずりしたら一度水で洗う。

      300万再生突破!食べ過ぎ注意!「オクラの唐揚げ」の下準備
    • 1

      ヘタを切り落とし、硬い部分(ガク)を包丁で剥く。

      300万再生突破!食べ過ぎ注意!「オクラの唐揚げ」の工程1
    • 2

      オクラを食べやすい大きさに切る。(3等分くらいがオススメ)

      300万再生突破!食べ過ぎ注意!「オクラの唐揚げ」の工程2
    • 3

      袋にオクラを入れA 濃口醤油小さじ2、みりん小さじ1、おろしにんにく適量、おろし生姜適量を入れて振りながらよく混ぜる。

      300万再生突破!食べ過ぎ注意!「オクラの唐揚げ」の工程3
    • 4

      調味料が混ざったら片栗粉を入れ、振りながら衣を馴染ませる。

      300万再生突破!食べ過ぎ注意!「オクラの唐揚げ」の工程4
    • 5

      温めたフライパンにオリーブオイル大さじ3を入れ、返しながらカラッと揚げる。

      300万再生突破!食べ過ぎ注意!「オクラの唐揚げ」の工程5
    レシピID

    445186

    質問

    作ってみた!

    • くろねこんの作ってみた!投稿(300万再生突破!食べ過ぎ注意!「オクラの唐揚げ」)
      くろねこん
      くろねこん

      2023/06/09 18:28

      簡単で美味しかったです。
    • 板前キッチンArtist
      板前キッチン

      2023/03/26 22:39

      熱々で召し上がっていただくのをおすすめします。
    • ゆうママ
      ゆうママ

      2023/03/26 18:37

      冷蔵日持ちはどのくらいですか? 冷凍できますか?

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    板前キッチン

    こんにちは♪板前キッチンです。 プロが作る簡単おうちごはんをテーマに家族を笑顔にするレシピを投稿しています。 コロナ禍に自宅で食事を作る機会が増え、毎日の料理を作る大変さを身をもって知り、簡単に美味しくできるレシピの開発を始めました。 初心者の方でもすぐ作れるようアレンジしInstagram/Youtube/Tiktokでは15万人が保存する料理動画も配信しています。 [プロから学ぶ 料理教室]京都にて開催 ↓直接見て・食べて・学べる特別なレッスン https://lin.ee/ACBzN1W *公式LINE限定動画も配信中です。 お気軽にご登録お待ちしていま〜す! 〜板前キッチン〜 京都老舗料亭ミシュラン掲載店の料理長 料理人歴23年目 調理師・日本料理専門調理師・京都府知事賞受賞 他多数 Instagram/Tiktok/Youtube/Twitterにて料理動画配信中

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